昨日，中国首届精酿啤酒节在南京1865创意园开幕，吸引了全国近百位啤酒爱好者前来交流酿制啤酒的技术。所谓精酿啤酒，是区别于大规模生产的自酿啤酒概念，多数出自家庭由爱好者们自己酿造，成本低，还很健康。
精酿啤酒、工业啤酒区别很大
这次共有来自全国各地自酿协会的近百位啤酒爱好者，来到这里交流酿酒知识，也有国内的几个已经做成品牌的自酿啤酒商，带来啤酒供大家品尝。
一位精酿爱好者告诉记者，精酿啤酒同工业啤酒有着天壤之别。所谓精酿，精于原料，从酿造的配方开始，只选用水，大麦麦芽，啤酒花，啤酒酵母。根据自己喜好和需要，他们还可以精心选用进口原料来酿制出英式或美式口味的啤酒。而工业啤酒中很多则添加了大米、淀粉;有的商家更是添加了糖浆以便降低成本。葡萄啤酒中的co2为人工添加，精酿啤酒中则是在酵母发酵过程中自然产生的气体。在精酿师的眼里工业啤酒只能算是含酒精的饮料，而精酿啤酒中使用的酵母更是健康天然，据悉酵母还有减肥功效。目前精酿啤酒还比较小众，只售向精酿圈内爱好者供于交流，暂无大规模推广。
好利来半熟芝士是网上啊火爆的一款小吃，它的特点是不经过加热处理，口感感柔软湿润，十分爽口。那么好利来半熟芝士可以在家放多长时间呢？一般来说保存在冰箱可以保鲜3天左右时间。半熟芝士可以放多久
半熟芝士一般只能存放3-5天，所以最好是尽快的吃完！目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。半熟芝士怎么保存
半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的，温度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一点十分特别，就是制作蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后
冬天吃羊肉是大补，所以很多朋友冬天会买很多羊肉来吃，可是羊肉放久了会有臭味，变味的羊肉还能吃吗？地般来说对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉，依然可以食用，但是味道较重的就要丢掉了。羊肉有点臭味还能吃吗
能吃的情况
羊肉本身就带有一定的膻味，有的人觉得这种膻味很臭，不想继续食用，但其实羊肉的膻味是正常的，带有膻味的羊肉是可以吃的。
不能吃的情况
如果羊肉除了有膻味外，还带有腐臭味，那么这样的羊肉，说明已经发生了变质，不宜继续食用。羊肉有点变味如何处理
焯水去味
对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉。
把羊肉切成大小合适
用微波炉烤肉更省事，只要提前把肉给腌制好，然后放入微波炉烤2分钟，把肉翻面后在烤2分钟就好了，非常的简单而且肉可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。微波炉烤肉串几分钟好？
1、把串好的羊肉串放入微波炉，大约六串把，用微波烧烤一份半钟，那出来翻一下，然后再放入微波炉内，烧烤一分钟左右，是情况而定，因为有的人喜欢吃烤得火大点的，有的人喜欢嫩点的，所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。肉串是要淹好的。
2、先把肉切成薄片，再用料腌一下，然后串起来，烤就可以了。烤的时候，先定时1分半钟或2分钟，然后再翻一下，再烤一分钟就差不多了。微波炉烤肉串要多长时间
要看多少了，就几串，就五六分钟吧，你最好先设定少点，两三分钟，看看情况，然后把它翻动一下，然后再
用料
虾 10只
姜 5片
洋葱 半个
香芹 3两
麻辣香锅调料 3汤勺
啤酒 1/3罐
盐 根据自己口味
糖 根据自己口味
黄油 10克
秘制香辣虾的做法
油热后加入黄油黄油溶化后 爆香姜和洋葱加入麻辣香锅底料将底料煸炒3分钟
虾下锅后煸炒到虾的表皮变成金黄色放入啤酒
糖醋藕片
材料：藕
制作：1、藕洗净，切片，热水焯一下。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。
要点：1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。2、注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。3、芡汁勾得要薄一些。4、如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。
酸辣脆爽糖醋藕片
藕切成片，锅内放油，加花椒炒香；把花椒捞出来，放藕片翻炒；加糖、醋、鸡精、盐调味装盘，太简单的菜了
甜辣藕夹
【主料】：莲藕150g、日式火腿50g【调料】：面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱
【作法】：莲藕洗净，从中间一切为二，然后切一刀断，一刀不断片，切8片；日式火腿从中间一切二，然后切8片；8片莲藕夹中间夹1片日式火腿。调脆浆糊，起油锅至7成热，将藕夹沾上脆浆糊，放入油锅中炸熟后捞起，待油温再一次升高，复炸一次，装盆，跟一碟甜辣酱即可。（脆浆糊配方为：面粉（金象根面）640g、风车生粉80g、泡打粉50g、生油80g后
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二
编辑
功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即
主料酸菜250克红辣椒2个辅料姜丝适量菜籽油适量芝麻香油15毫升白芝麻适量蒜头1/2个
步骤
酸辣菜的做法步骤11.准备好材料
酸辣菜的做法步骤22.将酸菜洗净后切碎，干锅炒酸菜（炒去水分）
酸辣菜的做法步骤33.酸菜水份炒干后装碗备用，锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝
酸辣菜的做法步骤44.放入红辣椒一起煸香
酸辣菜的做法步骤55.然后放入酸菜白芝麻一起翻炒，大概炒十分钟，然后滴入香油即可
酸辣菜的做法步骤66.完成的做法，扣肉炒酸菜怎么做好吃，扣肉炒酸菜的家常做法
主料
酸菜
500g
辅料
黄豆酱
适量
白糖
适量
辣椒酱
适量
碎扣肉
适量
步骤
1.将酸菜洗净挤干水分。
2.切碎。
3.热锅后，直接入锅炒干酸菜的水分。
4.将扣肉切粒放入同炒。
5
蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分沥干水分
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把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面，拌匀，使得每段茼蒿上都沾匀面粉
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锅上放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟。
4
蒸茼蒿的同时，准备调料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
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蒸好的茼蒿取出装盘，把调料汁直接倒到茼蒿上，吃时拌匀即可。蒜蓉茼蒿的做法步骤图,蒜蓉茼蒿怎么做好吃
主料茼蒿500g大蒜4瓣盐少许鸡精少许油适量
蒜蓉茼蒿的做法步骤
1.蒜切末，葱花，喜欢辣的可以放些干辣椒
2.茼蒿摘好洗净，切小段
3.锅里放油爆香蒜末
4.放入葱花干辣椒炒香
5.放入茼蒿翻炒，并放入少许盐，鸡精，味精即可
6.翻炒三分钟左右就可以出锅了，清爽可口的蒜蓉茼蒿就做好了
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步骤
1.草鱼洗净剁成块
2.热油锅，把鱼块放锅里煎，火要大，油要多，这样煎出来的鱼皮就不会掉
3.翻一面煎
4.两面都煎得差不多的时候放姜，放适量水煮开
5.水开后放入红辣椒同煮
6.水再开之后就把鱼和汤汁都倒入火锅盆里炖就可以了
好吃的家常烧草鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料草鱼：半条辅料油：适量盐：适量生粉：适量料酒：适量大蒜：适量白糖：适量生姜：适量具体步骤第一步1.草鱼去头尾切成块。
第二步2.放入生粉。
第三步3.加料酒及少量盐，拌匀腌10分钟.第四步4.姜蒜切碎。
第五步5.锅中放油烧到七成热，下鱼块。
第六步6.煎到微黄，出锅。
第七步7.留部分底油，放入白糖小火化开。
第八步8.加入姜蒜及适量盐。
第九步9.煎好的鱼块倒入，小心翻炒，收汁即可。
烹饪技巧收汁时要小心翻身。
家庭鱼火锅的家常做法大全怎么做好
你
湘西瑶族因在历史上被迫经常迁徙，受其他少数民族影响颇多，因而其日常饮食与湘西苗、土家、侗等族大同小异。在节日饮食方面则有自己的特点。
湘西瑶族人每年农历三月三日过“干巴年”。这天，男人上山去打猎，女人在家杀鸡宰鸭，染制各色糯米饭，准备好丰盛的食物和糯米酒。傍晚，男人们回到寨中，大家互相串门祝贺，畅饮美酒，饱餐糯米花饭和当天的猎获物。
瑶族在农历四月初八为“乌饭节”。关于这一节日的由来，说法颇多。有的说是为纪念孝顺母亲的木莲。有的则说是为纪念瑶族女英雄“宜娘”。这天，瑶族家家都要吃“乌米饭”。这种饭是用乌饭草、黄茅草、嫩杉尖等浸成乌汁煮成的饭。据说，吃了乌饭，夏季不会生痧痱、疖子及其他毒疮。瑶族人每年六月初六要“过半年”，瑶山家家都要杀鸡宰鸭，饮酒相庆。
湘西瑶族远古祖先曾以狗为图腾，供奉狗王，名为“盘瓠”。因此，湘西瑶族禁忌杀狗，也忌食狗肉。追问
你觉得用怎么样的方式去推广瑶家美食更好了，比如美食自身、文化、、、郴州有什么特色美食？
1.抖辣椒＂抖辣椒＂是郴州
主料：虾仁300克荸荠100克
辅料：鸡蛋65克
调料：色拉油15克大葱5克姜5克料酒15克盐2克味精1克各适量
荸荠虾仁的做法：
1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；
2.荸荠切成小方丁；
3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；
4.把葱（切片）、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁；
5.锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荸荠略炒，倒入调好的汁炒匀即可。
更多荸荠虾仁信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/bicixiaren虾仁马蹄怎么做好吃,虾仁马蹄的家常做法
步骤虾仁马蹄的做法步骤11.马蹄洗干净去皮。<
蛋糕里的布丁就叫布丁蛋糕。
做法：
材料：
布丁液：
布丁粉12.5克
清水175克
糖37.5克
全蛋25克
蛋糕：
牛奶50克
水50克
油50克
低粉82.5克
玉米淀粉12.5克
蛋黄60克
蛋清125克
糖85克
步骤：
布丁液所有材料加热至融化；
过滤后放置备用；
鲜奶加水、油；
隔水融化后搅拌均匀；
倒入过筛后的粉类；
分次加入蛋黄，搅拌均匀；
蛋白分次加糖，打至长弯角；
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蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最
栗子和胡萝卜是可以一起煲汤的，可以和排骨、鸡等一起煲汤，味道鲜美可口，营养价值也极高。
栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
胡萝卜被称作是“小人参”，是因为它含有人体不可缺少的维生素，常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。
扩展资料：
胡萝卜板栗汤的做法：
用料 ：胡萝卜1根、板栗10-15个、乌骨鸡四分之一只（也可半只）、姜小半个、大蒜2-3瓣、葱香菜一点点就可以，具体做法如下：
1、乌骨鸡剁块，葱、香菜洗干净切段，板栗胡萝卜什么的都洗好了切了就好。
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美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。石小沫煎饼果儿早中晚餐不容错过的美食体验。杭州周边有什么好玩的短途旅游景点
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我的家乡在四川，那里的茶可是很有名气的哟！但你们想不想知道四川茶叶的由来和它的发行地呢？如果想知道，我先给大家讲一个故事：传说以前的四川人都是在树洞里吃野兽的肉，他们吃了后肚子都是胀胀的消也消不下去。有一天，神农在一棵树下休息时，无意间喝了天上掉下来的水水，很奇怪，神农喝下后，大肚子渐渐地消了下去。其实不用我说，大家也知道神农喝的是什么水。那天，神农喝下茶水后，就用带子收集茶水，然后给人们喝，人们喝下后，觉得茶水十分清甜，而自己的大肚子也消了下去，于是人们就开始种植茶树了。告诉你一个秘密：多喝茶水是有利于消化的。四川人利用茶叶已有三千多年的历史了。古代四川东鄂西是三皇五帝最早的生息之地，为茶树的发源的。秦汉以前就盛行饮茶，到西汉，茶更为四川的特产，曾进贡长安，西汉王褒的《僮约》中记载了西蜀一个寡妇扬惠家里烹茶的情景：“舍中有客，提壶行酤介绍家乡的美食作文400字以上。
我的故乡在昆明，但是我的第二故乡在福州。
每年春夏之交，昆明最早成熟的水果是樱桃，而福州最早成熟的水果是枇杷。
初春的昆明
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食！喜欢吃咸味食品的人有什么性格？爱问知识人
主要是促进孤独症儿童的社会化和语言发展，尽可能排除患儿的病态行为，如刻板，自伤，侵犯性.一般采用在高度结构化的环境中进行特殊行为矫正.由于患儿的缺陷及其家庭环境的个性差异较大，因此，治疗方案应个别化，移植到家里或其他场合.促进儿童的社会化发育，不宜长期住院，以家庭为基地，通过训练父母，取得家庭成员的密切合作，以达
西安
西安，是中国有名的历史之城，也是令无数吃货们疯狂的小吃之城。
西北人民把对生活的美好希望都注入到食物之中，因此做出了一道道质朴的美味，比如我们熟悉的凉皮，肉夹馍，嗓子面和牛羊肉泡馍。
凉皮
肉夹馍
臊子面
牛羊肉泡馍
除了上面我们熟悉的西安小吃，这里还有许多不为人知的美食，等待着吃货们的发现和探索。比如说：biangbiang面、柿子饼、烤油馍。
武汉
有人说去武汉的理由其实很简单，一树樱花，一碗热干面，一袋鸭脖，就足以让很多人“前赴后继”般的赶来。
热干面
武汉鸭脖
但对于地道的食客们来说，武汉除了热干面和鸭脖，还有数不尽的特色美味，让人不得不来。比如说：三鲜豆皮、糯米包油条、粉蒸肉、狮子头。
北京
有人来北京，是为了瞻仰长城和故宫，而有的人来北京，是为了北京地道的美食和小吃。
有人说，来北京不吃一顿烤鸭，一碗炸酱面，一支冰糖葫芦，就不算来过北京。
北京烤鸭
