滑鸡蒸饭的做法,滑鸡蒸饭怎么做好吃窍门
滑鸡蒸饭是一道以鸡肉和米饭为主要食材的传统美食，口感鲜美，下面是简单的做法和一些窍门，希望能帮到你。材料：鸡腿肉2个米饭适量蘑菇适量香菇适量姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量步骤：鸡腿肉去骨切成小块，用盐、生抽、料酒、鸡精腌制半小时；米饭洗净后浸泡半小时，然后加入适量的水煮熟，再晾凉备用；蘑菇和香菇洗净后切片，姜蒜切末备用；将蘑菇和香菇放入炒锅中翻炒，加入适量的盐、生抽和鸡精，炒至水分收干；取一个盘子，将米饭倒入盘中，压实后放入蘑菇和香菇，摆上鸡肉；加入适量的水，大火蒸20-25分钟即可。窍门：鸡腿肉选用新鲜的鸡腿肉，切块大小均匀，这样可以使蒸出来的鸡肉更加入味；米饭要浸泡半小时，这样可以使米饭更加软糯；蘑菇和香菇要提前炒制好，以免蒸的时候失去口感。滑鸡蒸饭是一道美味健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，对身体有很好的滋补作用。
"活肉"是指刚刚宰杀的鲜活肉，通常在烹饪前不经过处理或处理较少，以保留最大的鲜味和营养。活肉的做法因食材不同而异，下面以活鱼为例，介绍一下活肉的做法：活鱼做法：将活鱼宰杀并处理干净。将鱼切成块状，注意不要切断鱼骨，以保持鲜美的口感。用盐和料酒腌制鱼块，约腌制15分钟，让鱼块更加入味。将鱼块加入锅中，倒入适量的清水。加入姜片、葱段、料酒、盐等调味品，大火烧开后转小火煮约15分钟，或者直到鱼块熟烂。出锅前加入适量的味精、香油和葱花即可。注意事项：由于活肉没有经过处理，所以食用时要特别注意清洗和卫生，避免食品中毒等食品安全问题。如果使用的是其他种类的活肉，例如活鸡、活鸭等，其做法和处理方法会略有不同，需要根据具体食材进行调整。
美国田径传奇carllewis，是一位素食田径选手，也因为他杰出的表现，为运动素食划下崭新的里程碑。
murrayrose，著名的素食游泳运动员，年仅17岁就在同一奥运会中获得3枚金牌，也是奥运会运史上，连得三块金牌的最年轻运动员，亦被誉为历史上最伟大的游泳运动员之一。
而在素食界推波助澜之下，似乎“运动员吃素”好像变成一种不得不奉行的饮食铁律。虽然笔者也是素食者，也非常希望吃素食救地球、茹素爱动物。不过，基于营养的中立立场，还是为荤食运动
鱼的家常做法大全精选7款家常鱼宴
糍粑鱼
腌制原料：草鱼1条(约2斤)、花椒2汤匙(30克)、盐1茶匙(5克)、干红辣椒
昏昏欲睡的午后，总喜欢来杯充满香气的绿茶，顺便吃点下午茶？鸡排太油腻、蛋糕热量也太高，整天坐着血液循环不良，代谢已经不好了，担心吃下肚的食物全都会成为脂肪，总是充满罪恶感又觉得无法忍耐？其实，吃点有着迷人坚果香气的核桃，搭配绿茶，不仅有助于护心血管、保健大脑健康、降胆固醇，还具有加乘的提高代谢效果！儿茶素燃烧脂肪抗发炎又防心血管疾病
绿茶中的儿茶素，可以活化脂肪代谢，促进已经囤积的脂肪燃烧。而且绿茶还能提高为了消化食物，人体即使没有活动也会产生的“饮食诱导性热代谢”，将吃进的食物中的脂肪充分利用，不仅能燃烧已经囤积起来的脂肪，还能预防脂肪囤积。日本久留米大学医学部与花王的共同研究指出，绿茶中的儿茶素不只可减少脂肪，还有助于改善肝脏机能。
时常听到喝绿茶有助于预防蛀牙，是因为儿茶素能够减少体内发炎，并干扰牙周细菌造成的发炎反应，并且有助于控制细菌、降低唾液及牙菌斑的酸度，因此规律地饮用绿茶，能够预防蛀牙、减少牙周病
可以煲汤。可以做人参螺片汤。
配方：十五克北杏、四百克猪肋排、十二克生参、五十克螺片、二十克玉竹、十五克枸杞子、三枚蜜枣、盐
1、排骨洗净，斩块
2、螺片用温水浸泡1小时
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以500克花生米为例，盐9克，味精，糖，将盐味精糖溶于少量水中，放入花生米腌渍半小时。然后平铺在容器中。高火15分钟，要随时搅拌。晾凉再吃。
怎样用微波炉做出好吃的花生米？
无论是烤花生米，还是油炸花生米，它们可都是用微波炉做出来的。
用微波炉做出的花生米吃起来口感一样香脆。
用微波炉怎么做呢
用料
大米适量
玉米和大米同比例
黄豆一小部分，增加口味
大豆油脚备好待用
转耙1个
刮耙1个
东北大煎饼的做法
做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀
备好的杂粮，需要拉到磨坊，打磨成煎饼面糊糊
柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆
鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边
刚刚摊出来
用料
主料
毛豆腐100g
金针菇50g
乐惠紫菜汤（海鲜味）20g
调料
食盐
适量
鸡精
1·5g
调和油
适量
胡椒粉
2g
芝麻油
适量
紫菜豆腐汤的做法
1.准备好所有的食材。
2.金针菇洗净去掉老根切段，豆腐切小块。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入金针菇翻炒片刻关火。
5.把炒过的金针菇菇倒入汤锅中加入适量的清水，再放入紫菜。
6.大火煮上3分钟，再放入豆腐。
7.煮上5分钟后，加入盐。
8.再加入胡椒粉调味。
9.最后加少许鸡精，淋入香油关火。
黄瓜豆腐汤是如何制作的？
食材主料紫菜5g豆腐100g鸡蛋1个香菜适量辅料盐2g香油适量鸡精2g水淀粉适量步骤1.原料，紫菜豆腐鸡蛋2.豆腐切小块3.紫菜撕碎
用料
菠萝 一个
火腿丁 一根
葡萄干 一小把
虾仁 200g
玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒 各适量（看大家喜好）
烤过的腰果 三枚
肉松 少许
咖喱粉 一包
椰浆 可以忽略不放
黄油（橄榄油也可以） 100g
泰式咖喱菠萝饭的做法
玉米粒，青豆，胡萝卜丁，其实超市里有速冻
豆沙馅料做法：1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉；红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中，加适量的水；
3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅，要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底；4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥；6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；面团的做法：
1.酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；
2.待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；
3.分割成大小均匀的面团。
豆沙包包法：
1.把面团擀成饼状，包裹豆沙馅料；
2.收口捏紧向下，整成鸭蛋型好看；
3.放温暖处再次饧发半小时左右；
4.开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。呵呵，一锅热腾腾的豆沙包出锅了。
松软豆沙包的做法步骤图,松软豆沙包
1.将胡萝卜切成丁，锅里放油，将胡萝卜炒熟；粉条提前用温水泡发并热水焯熟过凉切碎备用。
2.南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
3.面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成面团。
4.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
5.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的3个面剂子。将3份面团都擀成圆片，抹点油，撒些十三香。在面片上打入一个鸡蛋，将蛋打散，铺些胡萝卜、粉条碎，将面片上下、左右包起。
6.冷锅，冷油，将包好的面饼放入平底不粘锅，煎至两面金黄，撒少许清水焖一下至熟透。油煎包的做法最好享细点。
谢谢
1.将胡萝卜切成丁，锅里放油，将胡萝卜炒熟；粉条提前用温水泡发并热水焯熟过凉切碎备用。
2.南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥。
3.面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成面团。<
食材明细
鸡翅250克
微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
零食香酥翅尖的做法步骤
1
翅尖解冻洗净
2
加生抽，老酒，盐，糖，姜片腌制
3
锅里倒油，放入姜片
4
姜片冒泡改小火
5
放入翅尖小火慢炸
6
炸至微黄
7
改大火复炸一次
8
炸至表面酥脆
9
撒上椒盐和辣椒粉零食香酥翅尖怎么做好吃
食材明细鸡翅250克微辣口味炸工艺十分钟耗时简单难度零食香酥翅尖的做法步骤1翅尖解冻洗净2加生抽，老酒，盐，糖，姜片腌制3锅里倒油，放入姜片4姜片冒泡改小火5放入翅尖小火慢炸6炸至微黄7改大火复炸一次8炸至表面酥脆9撒上椒盐和辣椒粉
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结球甘蓝（brassicaoleraceal.var.capitatal.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（brassicaoleraceal.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮卷心菜(cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。干煸卷心菜的做法步骤图,干煸卷心菜怎么做
干煸卷心菜的用料圆白菜（卷心菜）五花肉木耳葱、姜、蒜、干辣椒干煸卷心菜的做法步骤步骤1卷心菜
主料
鸡蛋2个牛奶250g
热水30ml冷水20ml
白砂糖75g
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法步骤
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法图解11.准备以下材料：
焦糖材料：白砂糖50克冷水20毫升热水30毫升
布丁液材料：全蛋2个鲜牛奶250克砂糖25克
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法图解22.在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。（家里实在没黄油的不涂也应该没什么问题）
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法图解33.制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。（中途不需要搅拌，可以晃动一下锅子）
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法图解44.糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。
（这步骤加入热水时会剧烈沸腾，人要往后站一些避免喷溅）
焦糖布丁（最简单、无需烤箱）的做法图解55.颜色已经变的很深拉，很香呢～
焦糖布丁（最简单、
主料
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
番茄酱
1匙
料酒
1汤匙
酱油
2汤匙
白醋
3汤匙
白糖
4汤匙
步骤
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浪漫的七夕节来了，在这个工作日的晚上，怎么过七夕最浪漫？猜想美食肯定是不可缺少的一环，良辰、美景、佳人、美食。去吃个西餐就叫浪漫了？浪漫的氛围，还需要浪漫的人去营造。传情，不仅仅只有献花可以，美食也有它的语言，七夕之际，和亲爱的ta一起去品尝这些美食，除了美味，更有甜蜜。
古人七夕——“巧果 花瓜”最浪漫
“七夕”夜晚，年轻的妇女、姑娘要摆上事先准备好的时令水果，对着皎皎明月，朝天祭拜。她们还要举行各种乞巧仪式，祈求自己能够得到美满爱情的姻缘巧配。
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜。《东京梦华录》中称之为“笑靥儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。
此外，乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案。称为“花瓜”。
云南过桥米线想必大家都吃过，它的来历和一个爱情故事有关。云南过桥米线源于滇南蒙自。传说那里有位杨秀才经常去湖心亭内攻读，其妻每次都将饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷
做法如下：
一、用料
普通面粉 400g
牛奶 240克
发酵粉 5克
白糖 15克
二、牛奶馒头的做法
1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。
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医学研究发现，某些食物含有的营养素可以调节神经递质的含量，令人的心情变得安宁、愉悦，从而非常有效地减轻压力。
食物可以减压！我们要学会通过科学的饮食，用食物调理我们的身体机能，调节我们的情绪，从而减轻压力。饮食是减压的关键所在，这也是《屡试不爽的千古良方:食物减压》的主旨。《屡试不爽的千古良方:食物减压》在告诉你什么营养素对你的身体和情绪起什么作用的同时，又指出了什么时候应该吃什么食物补充大脑所需要的特殊营养成分以调节你的情绪。哪些食物不能和降压药一起吃？
西方公认的现代医学之父希波克拉底在公元前400年曾说过：“我们应该以食物为药，你的饮食就是你首选的医疗方式。
”这一论断同中华民族传统营养学“寓医于食”的理论不谋而合。
2000多年之后，当今世界营养学界也终于承认其所言不差：在2001年8月于维也纳召开的世界上规模最大的营养学学术会议——第17届国际营养学大会上，经过热烈的讨论，同样得出了“食物是最好的药物”的科学结论。
十多年前在美国，有声望的医生很少会把食物和药物相提并论，他们
材料
面条，葱花，辣椒面，油适量，盐，鸡精，酱油，食醋
做法
1.煮面.(我自己擀不好面条，就直接买了做好的，嘻嘻，所以省了和面等等一系列工序~)，顺便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种，也可以买约两指宽的那种长面片(像裤带，嘻嘻，没错，就是所谓的"裤带面").我买的时候只有这种面了，就用它吧.
2.面条煮好后，捞出盛在碗里.在上面铺上葱花，辣椒面.
3.适量油烧热，趁热泼在辣椒面和葱花上.
4.再向面里放适量盐，鸡精，酱油，食醋，拌匀即可.
小诀窍
泼油是油泼面的关键.第一，油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。第二，油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。如果油温低，辣子就泼不熟，一是没有辣子的香味，二是辣子油的颜色过浅，不好看。如果泼面时油温掌握的恰到好处，那泼出的面不但有浓郁独特的辣子香味，而且泼出的辣子油
