南溪名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。
南溪小吃是一个大的概念,它不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,另外还有一个与外地小吃不同的地方,就是小吃还包括一些肉类食品,如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”豆腐干等等,这又是南溪小吃的一大特点。
南溪小吃之有名,还在于口味之丰富。南溪小吃味特别多是其它地方小吃所不能比拟的,常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、麻辣、咸鲜、糖醋、芥末、蒜泥等十余种,而每一种口味针对不同的品种又各有不同的使用方法和变化。
南溪小吃除有名小吃外,众多的地方小吃也脍炙人口。下面,我列举一些:
①松德小吃。
地址:正街(南门市场附近)
口味:肥肠面。笔者亲自体验过,坐在馆内,尝了一片肥肠,容易嚼,可是不是烂的口感,有嚼头,而且还有一股淡淡的酒味。
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炝菜花
原料:菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱
制法:将菜花去根洗净,破开花瓣,直刀切成约八分块,放在开水中煮沸,然后捞出控干,撒上精盐盛盘,末了放上葱、姜,把椒油加热炝上即成。
特点:形美味鲜,宜佐酒饭。
1。包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份
2。梗也不要浪费,切片待用
3。盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份
4。恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣。拌好后,放一天,中间也要翻几回。这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口。放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时。时间稍长些味道更好吃
原料:包菜5000克,盐500克。
做法:
1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。
2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升
羊肉400g、香菇200g、花生米100g,油、盐、葱末、姜末、蒜末、黄酱、芝麻
1.香菇上面的盖切丝,下面的根用手撕成丝
2.羊肉切成条,比筷子头稍细点
3.葱姜蒜分别切好
4.锅里先倒油炸花生米
5.羊肉放进炸完花生米的油里炒
6.炒到肉变焦黄色
7.倒入香菇和姜继续炒
8.炒至香菇变色
9.黄酱放碗里用一点水搅开
10.香菇变色后放蒜炒一下,再倒入黄酱
11.用刀背压好的花生米
12.黄酱倒进去炒一会,放葱,把葱炒匀后关火,倒花生米碎
13.搅匀出锅,再洒一点芝麻做法,羊肉香菇汤怎么做好吃,羊肉香菇汤的家常做法
步骤香菇杂酱汤面的做法步骤11.备好所用食材。
香菇杂酱汤面的做法步骤22.热锅加油将香菇改刀下锅。
香菇杂酱汤面的做法步骤33.炒至出香后,加入清水。
香菇杂酱汤面的做法步骤44.另起锅加水煮开,将面条下锅煮至断生备用。
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惠来县的特色小吃有:隆江猪脚饭,靖海豆辑,蚵仔煎等。
1、隆江猪脚饭是广东省揭阳市惠来县隆江镇经典的小吃,属于潮菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。猪脚饭是老广非常自豪的一道菜,肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。
2、靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦
主料:糯米粉200g、澄粉60g
辅料:玉米油适量、南瓜泥适量、可可粉适量、红曲粉适量、抹茶粉适量、绿豆沙适量、糖粉适量
步骤
1.澄粉开水烫透和澄粉面团,糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉面团分别加水和南瓜和成白色面团和黄色面团,取和好的白色面团分别加抹茶粉红、可可粉、红曲粉揉成绿色、棕色、红色面团醒半个小时,我是提前一天和的面团,放在冰箱
2.取白色面团包入馅料
3.包好,收口收紧,按照图做出小鸟的头部
4.用剪刀剪成小鸟的头部样子
5.取绿色面团包人馅料,做出小鸟的球状身体
6.小鸟的已经是花椒种子做的,分别做出小鸟各个部位
7.垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟左右出锅
小贴士
面团不能太软和,软和蒸出来,就容易塌,形状好看,如果包的时候开裂,可以抹一点水,萌翻糯米小鸟的做法,萌翻糯米小鸟怎么做好吃
主料:糯米粉200g、澄粉60g辅料:玉米油适量、南瓜泥适量、可可粉适量、红曲粉适量、抹茶粉适量、绿豆沙适量、
1、两者地理位置不同,乌兰布统位于内蒙古自治区,在赤峰市克什克腾旗西南部。坝上草原主要位于河北省境内,张家口以北100公里处到承德以北100公里处,统称为坝上草原地区。
2、乌兰布统景区地处塞罕坝北麓,最高海拔1869米,最低海拔1412米,平均海拔1640米。坝上草原位于内蒙古高原与大兴安岭南麓的接壤地带。平均海拔高度1500—2100米。
3、就地域而言,乌兰布统草原景区地理坐标为东经116°43′—117°16′,北纬42°23′—42°29′,总面积约350平方公里。坝上草原主要又分为围场坝上(木兰围场)、丰宁坝上、张北坝上和沽源坝上等区域组成,总面积20万平方公里。
4、景色上看,乌兰布统景区比接壤的坝上草原要好些,但是旅游费用也要贵些。
具体介绍如下:
乌兰布统位于内蒙古自治区,在赤峰市克什克腾旗西南部,曾是清朝皇家木兰围场区 ,乌兰布统为蒙语,汉语的意思为红色的坛形山,实指大、小红山,是木兰围场的一部分。
景区地理坐标为东经116°43′—117°16′,北纬42°23
资深海参团队,老尹家提醒您煲汤时注意;海参也有与之相克的食物:
1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品。海参能补肾壮阳,益气滋阴。
1.适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
2.生
麻辣肥肠步骤1
将猪大肠内外都反复洗净
步骤2
洗好的大肠放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、大葱、一大匙料酒,烧开后煮约两分钟
步骤3
麻辣肥肠的做法大全
将大肠捞出,再次用清水洗净,沥干后切成大块
步骤4
将大蒜去皮,生姜拍破,干辣椒、香叶、桂皮、八角洗净,蒜苗斜切成段,郫县豆瓣剁碎
步骤5
热锅放油,下入大肠,将水分炒干,炒至大肠出油
步骤6
下入1大匙料酒、干辣椒、生姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、郫县豆瓣
步骤7
继续煸炒,炒出红油
步骤8
加入适量的热水,放入盐、白糖、老抽、生抽,盖盖,烧开后转中小火,煮约40分钟
步骤9
转大火,将锅内汤汁收干,最后放入蒜苗炒至断生即可出锅
麻辣肥肠成品图
烹饪技巧
猪大肠清洗方法:(需要准备面粉、盐、醋)
先将猪大肠用清水冲洗几遍,放在水龙头下将里面也用水灌
泡菜知识介绍:
泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品,为泡酸菜类的一种。泡菜制作容易,成本低廉,营养卫生,风味可口,利于贮存。在我国四川、东北、湖南、湖北、河南、广东、广西等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲,帮助消化。
泡菜营养分析:
1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用;
2.泡菜中的辣椒,蒜,姜,葱等刺激性作料可起到杀菌,促进消化酶分泌的作用;
3.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。
泡菜补充信息:
1.泡菜在食用前应鉴别泡菜成品的质量,合格的泡菜成品应清洁卫生,且有新鲜蔬菜原有的色泽,香气浓郁,组织韧嫩,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味,尚能保持原料原有的特殊风味;凡是色泽变暗、组织软化、缺乏香气、过咸过酸过苦的泡菜,都是不合格的,应拒食;
2.家庭食用自制泡菜应该注意发酵时
美食是一个城市的灵魂,国内十大美食街名单出炉,吃货些快来看下你吃穿过几条!
1:西安回民街
西安回民街是西安著名的美食文化街区,街道两旁大量的美食店铺,近300种特色风味小吃,让人流连忘返,欲罢不能的魅力所在!

:在这里你能够吃到几乎所有的西安小吃,包括:各种烤肉串、羊肉泡馍、灌汤包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、腊牛羊肉、凉皮、胡辣汤、蛋花醪糟……



到西安,去回民街来上一碗泡馍,点上一碗面,或者叫上一份肉夹馍,都会让你回味许久。

2:厦门中山路步行街
中山路步行街是一个旧城街区,并且保留着较完整的近代历史风貌。


:由于走到底就是厦门轮渡码头,很多去鼓浪屿的游客,会顺带来逛一下,这里遍布各种厦门小吃、特色商店和酒吧等,是吃货们的朝拜圣地。

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主料
南瓜600g、赤小豆50g、薏米50g
调料
食盐适量
红豆薏米南瓜汤步骤1
红豆薏米南瓜汤的做法大全
赤小豆,薏米和新会陈皮事泡洗一下
步骤2
红豆薏米南瓜汤的做法
南瓜洗净,不用去皮,切成大块
步骤3
红豆薏米南瓜汤的家常做法
把所有材料放入煲中
步骤4
红豆薏米南瓜汤的简单做法
倒入开水,煲约1-1.5个小时左右
步骤5
红豆薏米南瓜汤怎么吃
最后加盐调味食用~赤豆小元宵的家常做法大全怎么做好吃
用料红小豆100克糯米粉50克桂花5克藕粉20克辅料白糖适量桂花赤豆小元宵的做法1.红小豆洗净后,浸泡2小时。
2.倒入电饭锅中。
(用煮锅和压力锅都可以)3.加入适量的水。
4.煮至红小豆软烂就可以了,先放置备用。
5.准备50克糯
门票价格:100元
米易龙潭溶洞风景区,位于米易县宁华乡龙潭沟,距米易县城20公里,景区由龙潭溶洞、龙吟峡、天然盆景园、野生植物园、龙肘山顶风光五个景点组成。龙潭溶洞洞口呈半圆拱形,全洞长1100米,内有7厅、9潭,4处瀑布,21处景点,米易龙潭溶洞
米易吃的东西很多,铜火锅、鱼的各种吃法都有,味道不错和有特色的还是有好几家,还有烧烤也很不错,特别是幸福烧烤的“烤猪脑花”烤法很特别,我很喜欢吃。
米易耍的地方可以去宁华龙潭溶洞看看,晚上要是住在城里,那吃完晚饭可以去河堤上逛一逛,散散步,感受一下我们米易人的悠闲时光。
欢迎到我们米易来做客!...
从米易到龙潭溶洞如何坐车
你可以到米易客运中心坐车,问有没有直到龙潭溶洞的小客车,如有就安逸了。
如果没有的话,你可以在那里坐车到小街(原来的宁华
材料:自发粉(面粉里放了发酵粉的那种)300g,黄油一盒,cheese三包,番茄酱,各类香肠若干包,
蔬菜(视口味而定,我用了洋葱,荷兰豆,两种不知道什么名字的椒,蘑菇,香菇)
开始做了!哦
(一)
和面。放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的cheese,少许盐。好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。
(二)制作面胎
在烤炉盘子里刷上阿一层融化的黄油,放入面团,压出形状,浇上番茄酱,撒上制成丝的cheese.铺上各种肉和香肠,在撒上切好的蔬菜,最后再铺一层cheese.
(三)进烤炉
170度,烤多少分钟?忘了,大家网上自己搜索吧。
结果,还不错,就是买错了cheese,大家记住要买披萨专用cheese,否则没有拉丝的那种感觉。
第一次做,味道还算正点。下次可能会更好,只是不知道还有没有兴致。
主料牛排300克西兰花100克苏子叶8片辅料花生油15毫升黑胡椒粉少量
步骤
原味煎牛排的做法步骤11.准备食材:澳洲原味牛排
原味煎牛排的做法步骤22.西兰花用水焯一下
原味煎牛排的做法步骤33.苏子叶洗净摆入盘中
原味煎牛排的做法步骤44.热锅放油
原味煎牛排的做法步骤55.放入牛排
原味煎牛排的做法步骤66.煎至一面变色后翻面煎另一面
原味煎牛排的做法步骤77.洒点黑胡椒粉
原味煎牛排的做法步骤88.煎一会即可
原味煎牛排的做法步骤99.装入盘中原味多汁牛排的家常做法大全怎么做好吃视
用料主料牛肉适量辅料蘑菇适量胡萝卜适量土豆适量芝麻菜适量菠菜适量调料橄榄油适量粗盐适量黑胡椒适量原味多汁牛排的做法材料图:烤土豆(bakedpotato)的做法:1.土豆洗净,擦干。
用叉子在上面随意的撮若干个小孔,摸上橄榄油,摸上海盐2.烤箱预热200度;放入土豆,烤一个半小时就可以了煎蘑菇和胡萝卜的做法:3.蘑
准备材料:
去皮绿豆一斤、糖适量、黄油一小块、中筋面粉100克、转化糖浆68克、奶粉5克、枧水3克、花生油25克、熟糯米粉少许。
制作步骤:
1、馅料:绿豆放适量水用高压锅煮熟,倒出来放入搅拌机放入适量的糖磨成绿豆蓉,倒出来用锅小火慢慢炒干水分,最后放一小块黄油搅匀即可。
2、饼皮:糖浆加油、枧水搅匀,放入过筛的面粉和奶粉,揉匀,盖子湿毛巾松驰1个小时。
3、将馅料分成55克一份,包入咸蛋黄一个,皮分成20克一份,用推的手法慢慢包好,比较难包,但小心一点来,一定能包的上的,包好后适量滚上一圈干粉,模具洒上适量干粉,敲去多余的,小心将月饼印好即可。
4、烤箱200度预热,入烤箱前月饼表面喷水,倒数第二层烤5分钟定型后取出,表面小心刷上蛋黄液。倒数第三层再烤15分钟后即可。怎么作绿豆月饼
准备材料:去皮绿豆一斤、糖适量、黄油一小块、中筋面粉100克、转化糖浆68克、奶粉5克、枧水3克、花生油25克、熟糯米粉少许。
制作步骤:1、馅料:绿豆放适量水用高压锅煮熟
主料
糯米
100g
腊肉
50g
辅料
葱花
适量
步骤
1.糯米先泡软盛入碗里。
2.加入适量清水放入锅里。
3.大火蒸约半小时。
4.蒸至糯米饭熟。
5.放入切成薄片的腊肉,盖上锅盖继续蒸数分钟。
6.打开锅盖撒上少许葱花,熄火即可食用。腊肉的做法怎么做好吃
材料主料:,猪肉5公斤。
调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。
(花生壳亦可)做法(1)腌渍。
先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具),在最上层的应皮向上肉朝下,并压以重视。
春、冬放在不结冻处,夏、秋季节放于凉爽处,鸡腌5天,每天倒翻一次。
腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。
(2)熏烟。<
太多了。
这样好不好,我给你一个关键词,然后你到雅虎日本上找好了。
基本上都有图。
你看着图做基本上ok.如果有不明白的词,你拷贝一下到度娘,意思基本上就ok.
关键词:[さくらお菓子レシピ]
希望能帮到您。日本的特色小吃有什么
1、大阪烧:大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨,为日本关西的一种庶民美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,当地的大阪烧专店少说也有数千间。
2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃,用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味。
3、关东煮:是日式料理中的火锅类小吃,关东煮源自“味噌田乐”(misodengaku),那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。
后来,日本人用鲣鱼汤取代味噌。
关东煮制作简便,汤用萝卜、海带、味噌熬制,材料(墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等)可以随时放进汤里煮。
1、风干牛肉干,这种食品应该算是蒙古族最具有代表性的美食,其保质期特别的长,而且热量很高,肉质也特别的肥美,口感非常不错。
2、奶豆
美食猎人10大强者,排行榜10、威廉姆?阿尔弗雷德?昆宁顿智商超过350
9、威廉?詹姆斯?席德斯智商为250一300
8、莱昂纳多?达?芬奇智商为230
7、陶哲轩智商为220——230
6、玛莉莲莎凡智商为228
5、克里斯多夫?平田智商为225
4、金雄籍智商为210智商为210
3、阿尔伯特?爱因斯坦智商为200
2、加里?卡斯帕罗夫智商为190
1、斯蒂芬.威廉?霍金智商为160美食猎人
3091年,地球经过长达一千年的大变革后的新世纪。此时地球上人类的情况与地理环境的面貌都已经发生了翻天覆地的变化,地球的地表以下被向内开阔出了六层大陆,而这六层内大陆与地表的表层大陆被人们称其为美食大陆。
这七层大陆分别名为黑铁大陆、青