安徽菜 作文
八公山豆腐为何美名传四方？
有着“食品之冠”美誉的豆腐，其发源地淮南，人们不再仅仅将豆腐作为餐桌上的佳肴，而是通过豆腐这个桥梁，扩大与世界各国朋友的交流合作，促进淮南市的经济繁荣与发展。美味豆腐正成为发展经济的纽带。
据考证，豆腐是西汉淮南王刘安所创。2100多年前，汉高祖刘邦的孙子、淮南王刘安建都寿春，为王42年。刘安好道，为求长生不老之药，招方术之士数千人，有名者苏非、李尚等8人，号称“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山谈仙论道，著书立说。一次，刘安炼丹配料时不慎将石膏掉进乳白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，只见纯白的豆浆逐渐凝成絮状，继而成了鲜嫩柔滑的豆腐。刘安求长生丹没有结果，却偶然得到了上佳食品豆腐，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”。八公山由此成了中国豆腐的发祥地。
八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山拥有珍珠泉、玉露泉等多处名泉，泉水澄清味甘，终年不竭，含有大量对人体有益的矿物质；同时，周围农民拥有世代相传的制作豆腐的技艺，更使八公山的豆腐独具特色，久盛不衰。如今这种老少皆宜的豆腐，制作出来的品种
壮家待客的菜肴有白斩鸡、木瓜丝、炒肉、扣肉、生鱼和冷菜拼盘等。鱼生是一道最有壮家特色的菜，它的制作如徐霞客所述：“乃取巨鱼细切为脍，置大碗中，以葱及姜丝与盐、醋拌而食之，以为至味。”人们边吃边饮，主人频频敬酒。《敬酒歌》如酒一般香醇：“诸位贵客临家门，屋前家门万事顺，喜鹊叫声声。我以真心敬贵客，敬你一杯赛天神。”客人在这热情的酒歌中，进一步领略到壮家人的盛情。
在壮族婚姻礼俗的婚宴中，送亲的队伍一到，主家便将队伍迎进厅堂，礼俗歌也随即唱起，谢媒人、谢亲友，敬茶、敬烟、敬酒，真心感谢众人办成儿子的人生大事。敬茶时唱道：“初来到，奉请送亲食杯茶，千条路远走辛苦，喉不渴来眼也花。”“明火烧茶出青烟，茶到面前你莫嫌，今天好事成双对，好事成双结团圆。”敬茶完毕，主家的娶亲队伍用餐。
婚宴中，主人的敬酒歌把众人的情绪调动起来，使婚宴充满了喜庆
给你关于印度菜的介绍，看看是否适合你的口味。。。
印度共和国有十多个民族。居民多信印度教，还有伊斯兰教、基督教、锡克教、佛教。在饮食上一般以稻米、面食为主。印度人不吃牛肉但喝牛奶，并善于调制奶制品.在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，成菜汤宽，重油重色。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒、为常见。饮食时人们喜用手抓食，高层人物多用刀、叉、勺食之。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香、八角、小茴、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、格拉玛什拉粉用量惊人。红茶为印度一大特产，饮用时需烧煮，并加入白糖和奶粉。在众多的印度菜肴中，咖喱类菜为其最大特色。
印度人不怎么喝汤，且以各式饼类取代米饭为主食。但是有一种印度式炒饭，米粒饱满纤长，咬劲松软，放多些水蒸煮也不会粘糊，呈现出润泽的金黄色。而说到其主食膳饼，则有些类似台湾的炒饼，但薄了许多，且仅为炸与烤二种。像以芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶，揉成球状后铲平，立即置入锅中炸成中空膨酥的麦饼，再沾上酸酸甜甜的芒果酱或咖喱泥入口，当脆嫩的饼皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜丝、菜果醋混合煮成的冰镇糊酱，口感极佳。另外还有一种奶油煎饼，平铺上揉入香奶油的面
国外住宿须知注意门锁，绝不让陌生人进房间。出门前切记将贵重物品放置妥当。房门大多为自动锁，离开时，应记住携带钥匙。欧洲以g(groundfloor)，美国以l(lobby)表示1楼。欧洲的1楼相当於我们的2楼。
国外应注意的礼仪遵循「女士优先」。在升降梯上应把左侧让给有急事的人。进入教堂等地方，穿着避免暴露。饮酒适量，切勿酒後吵闹。不要在马路、走廊上数人并排行走。开闭门时，如後面还有人，应按住门等候。勿随便露出令人误解的微笑。勿在排队时插队。勿在行走时吸烟或随地吐痰。勿乱丢垃圾。注意公众形象。勿牵手或勾肩搭臂行走。
国外就餐礼仪食用热水要说boiledwater，如说hotwater，则会送温开水进来。进门後由领座员引导入座。高档餐厅，较大物品应放在寄存处，离开时应付些许小费。试饮葡萄酒时，先端起酒杯，如味道极差，可拒绝试饮。在饮料送来前将餐巾置於大腿。将餐单从头看一遍再点菜，可先叫饮料，再慢慢看。食用面包时，应用手指每次撕一小块。从外至里依次使用排好的刀叉。如有出纳处，将小费放在桌上即可持帐单离开。如帐单上含服务费，就不必付小费
奶昔能减肥吗？
不少人推崇这一种减肥方法，为了方便，更有人会从市场里够买代餐奶昔。用这些奶昔取代正餐，或许能让你一下子瘦下来，但是反弹的速度也是惊人，还会带有其他副作用。新闻里就曾报道过一女士就通过吃代餐奶昔在一个月内瘦了十几斤，但是在吃了三个月后，该女士就出现了头晕、头痛症状。
而专家表示，奶昔减肥属于一种饥饿疗法，长期以往，容易造成厌食。另外，对于一些本身体质有问题或有慢性疾病的人，更加不应该采用这种减肥方法。
其实，奶昔本来是由牛奶、冰激凌成分和水果为材料做成，并不具有副作用，一些人在吃奶昔出现不适应情况，主要是吃的方法不对。首先，并不应该用奶昔来取代正餐，其次，最好是吃由水果和牛奶自制而成奶昔，而非是市场上的一些添加了其他成分的代餐奶昔。奶昔减肥有效果吗？
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燕窝是营养和珍贵的补品之一，是女性养颜滋补上品。那么买燕窝什么品牌最好呢？问道美食网把2014年新出中国10大燕窝品牌排行榜分享给大家参考一下。
中好口碑的燕窝品牌都有哪些呢？请看下文介绍：
1、总统牌(创建于清康熙八年(1669年)，中国驰名商标，中华老字号，北京市高新技术企业，北京同仁堂健康药业股份有限公司)
2、燕之屋(中国驰名商标，国内知名专营燕窝的企业，福建省著名商标，福建省优秀连锁企业，厦门市双丹马实业发展有限公司)
3、老行家(香港名牌，亚太地区著名连锁燕窝品牌，十大燕窝品牌，专业致力于养生保健食品研制的企业，老行家国际燕窝集团)
4、康基kinge(品牌始于1848年，燕窝十大品牌，专注于燕窝的高
绍兴臭豆腐卤水配方(以配料100公斤计算)：苋菜梗25公斤、竹笋根25公斤、鲜草头（苜蓿）20公斤、鲜雪菜20公斤、生姜5公斤、甘草4公斤、花椒1公斤（共计100公斤）、冷开水80公斤（另加）、食盐1公斤（另加）。
臭卤的制作技术:
1、下料时间的掌握：以苋菜生长季节为起始开始下料，各种物料可以根据生长季节的不同，分别按照5公斤鲜料加4公斤冷开水和0.5公斤食盐的比例逐一下料。即当季有什么料就先按比例下什么料，只至将配方中的料全部下完为止。
2、制原卤：按配方将当季的鲜料（不包括雪菜）洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，如有老卤在缸中更佳。甘草用刀背亲轻轻砸扁切成长为50—100毫米左右。另按比例加入花椒、食盐和冷开水（如有笋汁汤则可以直接代替冷开水）。如有雪菜则不必煮熟，直接洗净、沥干、用盐爆腌并切碎后加入。
3、自然发酵：配料放入缸中后，让其自然发酵。一年后臭卤产生浓郁的香气和鲜味后，方可使用。在自然发酵期内，要将卤料搅拌两到三次，使其发酵均匀。使用时，取去卤汁后，料渣仍可存放于容器中，作为老卤料，让其继续发酵
云南树皮，一般是树须和树花，吃前面，要拿温开水泡开，清洗干净，然后，与其他凉菜一起凉拌。建议去菜市场购买原料，不仅便宜，而且没有经过再次加工。云南树花的做法步骤图,云南树花怎么做好吃
云南树花的做法
干的树花，首先需要泡发开，开水，可以泡一夜，也可以泡一小时左右，口感差不多，根据自己喜好来，切记用水煮，如果水煮树花会变苦……
这是泡了将近半小时，等树花完全长开了，把树花上的一些小的树皮等杂物挑拣干净…冲洗一遍，把水拧干
最后一步往树花里加入作料，基本的凉拌材料，香菜，醋或柠檬，生抽，盐，根据自己的口味放辣椒和大蒜，凉拌开就好了。从小到大一直戒不掉的一道菜…
云南昆明哪里有卖卡宾达树皮的,非洲安哥拉卡宾达可以和马来西亚东
非洲安哥拉卡宾达树皮在云南满泽生物科技有限公司供应商那里有卖的，国内很多卖的卡
秋葵汤的具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：秋葵200克、鸡蛋3只、花生油20克、食盐2克、浓汤宝32克。
1、第一步将秋葵清洗干净，焯水后捞出放一旁备用。
2、将焯水后的秋葵切成段，放一旁备用。
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卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。
食材：
主材料：猪肠、猪肺
配料：盐、黄酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香叶、老抽、面粉、冰糖、
做法：
1、猪肠用盐、黄酒、醋反复抓洗，内壁、外壁都要洗干净，用温水冲洗效果会好一些；
2、锅中放清水，将猪肠放进去焯水（凉水下锅）；
3、另起锅，加开水、八角、肉桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒大火烧开，小火卤肠；
4、面粉加水揉成团，醒一会儿；
5、将醒好的面揉光，分割成小面剂，揉圆；
6、将圆面剂擀成圆片；
7、平底锅抹少许油，将饼烙熟（第一锅抹油了，以后就没再抹）；
8、卤好的猪肠切小段；
9、锅中放少许油，煸炒郫县豆瓣，将卤汤回锅，烧开，加清水，加盐、酱油、醋、冰糖、黄酒、冰糖、南乳汁等煮开，
10、放入猪肺及豆腐泡炖；
11、最后加入猪
宜都好吃的很多！早点：师子街。十八号包子，n年老店豆腐花、花卷、馒头、各种油裹子，保险公司旁拉面;清江大道老城河对面巷子。季狗子包子。面条什么的都差不多了，好吃的地道的全不知道搬哪里了。午餐：一医院旁砂锅店和其他几馆子店味道很正宗;一医院急针对面上坡第一个路口左拐，也有两家老店做的味道也不错;老九九里差不多，但是也有两家味道很好的。晚饭：北山下坡右拐。杂烩店也是老字号，我个人觉得味道差那么一点，但是那每晚满座。体育馆旁扎啤城的美食。(车站的烧饼、饺子。实验学校周围的小吃。麻辣烫还是老城河搞的好。清江一桥烧烤等宵夜也给力。狮子街的辣鸭，藕片。宜都矮子馅饼最美味。燕子岩有一个婆婆子弄的炊饼很棒。差不多就这些吧。
宜都有什么美食？
宜都好吃的很多！早点：师子街。
十八号包子，n年老店豆腐花、花卷、馒头、各种油裹子，保险公司旁拉面；清江大道老城河对面巷子。
季狗子包子。
面条什么的都差不多了，好吃的地道的全不知道搬哪里了。
午餐：一医院旁砂锅店和其他几馆子店味道很正宗；一医院急针对面上坡第一个路口左拐
食材
主料
三月李
250g
辅料
辣椒粉
适量
盐
适量
白砂糖
少许
步骤
1.李果洗净
2.把李果放在夹板中间
3.将李果夹扁，（方便入味）
4.盐，糖，辣椒粉放入小碟中，拌匀
5.将配料倒入夹好的李果里
6.拌匀，腌制5分钟即可。
小贴士
夹板是老公自制的，如果没有，可以放在案板上用刀压扁，当然，没有夹板用起来方便。
不喜欢吃辣的可以省去辣椒粉。盐糖辣椒粉根据个人口感而定。
酸甜脆李的做
来广州就不得不试一下西关美食，西关美食的话，可以坐地铁到长寿路地铁站，从广州机场到那，约一个小时，地铁出去之后可以逛街，也可以到陈添记吃鱼皮，恒宝面点吃云吞面，或者市二附近吃拉肠，又可以走去荔枝湾那边游玩，去那里都方便广州机场到美食街坐地鉄要多久
地铁2号线→地铁3号线北延段广州（广东省省会）广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。
是国务院定位的国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市、国家历史文化名城。
广州被全球最权威的世界城市研究机构gawc评为世界一线城市。
从秦朝开始，广州一直是郡治、州治、府治的行政中心。
两千多年来一直都是华南地区的政治、军事、经济、文化和科教中心。
广州从3世纪30年代起成为海上丝绸之路的主港，唐宋时期成为中国第一大港，明清两代成为中国唯一的对外贸易大港，是世界上唯一的2000多年长盛不衰的大港。
广州是珠三角国家自主创新示范区的龙头城市，硬科技发展指数、高新技术企业总量均居全国前三
圣诞节美食在西方传统中由来已久，火鸡、姜饼、蛋糕、烟熏火腿、三文鱼都是已被大众熟知的必备美食。你最喜欢哪种？
其实，不管是何种美食，只要是基于对家人真诚的爱意，用心而作，它都会变得特别美味和珍贵。当全家人团聚围在饭桌上，共享品尝你亲手制作的美食时，那看似平淡朴实却又极为温馨的氛围已然超越了食物本身的味道。
圣诞节的平安夜不如做一道海鲜大餐——奶酪焗波士顿大龙虾，龙虾肉鲜嫩弹牙，被浓浓奶酪包裹着，浓郁奶香之余仍能感觉丝丝鲜甜，绝对是美妙的享受。
绝佳的口感和味道首先源于食材的优质新鲜，这次的顺景发波士顿大龙虾是从京东生鲜上购买的。大龙虾是鲜活的，品质和口感比煮熟的冻品类要超越太多。京东生鲜发货速度特别快，收到时大龙虾仍是生龙活虎，暂时存放于冰箱半天时间，居然爬行移动了好几次。(收起)
食材
主料
波士顿鲜活大龙虾
1000克
马苏里拉奶酪丝
150克
淡奶油
100克
辅料
黄油
20克<
海鲜太平燕的食材和调料：
肉燕20个鲜虾2两青蛾半斤鸭蛋2个生姜片少许芹菜少许西红柿1片葱1根
教您海鲜太平燕的家常做法，如何做海鲜太平燕才好吃
一、鸭蛋煮熟剥壳
二、锅里放入一碗清水，倒入青蛾与生姜，煮到青蛾全部开口捞起，将青蛾肉剥出来
三、在煮青蛾的汤中加入肉燕，煮7分钟，再加入鸭蛋、鲜虾和青蛾肉煮2分钟
四、用盐调味，加入芹菜即可起锅
五、最后将1片西红柿和一段的葱放在碗中间，一道寓意太平的‘海鲜太平燕’就做好了红豆馅有沙有豆的做法步骤图,怎么做好吃
红豆馅（沙）的做法红豆洗净，浸泡一夜（夏天可以放进冰箱，防止发芽）加水没过红豆约一指半（喜欢喝汤的多加一些也可以）。
大火煮开，转小火，大约40分钟后，捞出一颗红豆，用手压一下，能轻易压扁就可以了，关火。
（小心烫手，另外，喜欢豆沙更细一些的可以在煮一会儿，有破壁机，料理机的当我没说过吧~）称取干红豆重量约三分之一的糖。<
一个饭团的饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热.
2、将手洗干净湿润,再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平,中间再放入材料.将饭往中心包起,成为一个圆球状.
3、左手稍微曲起,左手弯成山状,开始将饭团稍加压挤呈三角形状.
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起,米饭变成平面.
5、将成型的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐.
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形.
7、将饭团放在海苔中,再掀起两侧的海苔包向三角饭团.再压压海苔使海苔黏着饭团.
8、饭团上放着与内馅相同材料,易于辨别.
注意：每次握压时渐渐加大手劲,可使饭团更为密实哦!
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状.
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主料：番茄3个白萝卜半根干香菇5朵
调料：盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml
做法
1)白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2)汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
3)放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。
4)打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。萝卜烧什么汤白萝卜素汤的做法大全
主料：番茄3个白萝卜半根干香菇5朵调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml做法1）白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。
干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。
西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。
2）汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮
材料
蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
做法
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。
6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。洋葱蒜薹小炒肉的做法步骤图,怎么做好吃
材料酱油120毫升，芝麻油15毫升，红糖25克，大蒜3头，捣碎，大紫洋葱1个，切碎，黑胡椒粉适量，调味用，红辣椒面3克，芝麻20克，蒜苗2棵，切碎，小胡萝卜1个，切碎，牛后腿肉455克，切薄片做法1.在大碗中，加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合；再调入黑胡椒、辣椒面、芝麻、蒜苗和胡萝卜。
再用手将调好的料抹在肉上，盖上盖腌至少2小时或者隔夜。
2.将炒锅的底部一半刷上油，再用中高火加热。
将腌制好的肉和腌汁全部倒入
用料
主料鸡800克
辅料
姜100克
米酒50克
盐5克
鸡精3克
白糖10克
生抽30克
老抽20克
花生油80克
花椒10克
1.800克土鸡切块；100克生姜切片备用
2.热锅淋入花生油约80克，将姜片100克、花椒10克爆香；加入鸡块煸炒至鸡肉变白，淋入五汤匙米酒（约50克），依次放入生抽三汤匙（约30克），老抽两汤匙（约20克），食盐半汤匙（约5克），鸡精3克，白糖一汤匙（约10克），翻炒至上色均匀
3加入1千克水，沸腾后改小火炖60分钟，再调大火收汁盛盘即可棒渣粥怎么做好吃,棒渣粥的家常做法
步骤棒渣粥的做法步骤11.棒渣淘洗干净。
棒渣粥的做法步骤22.锅里放水烧开。
棒渣粥的做法步骤33.下入棒渣，用勺子搅匀。
棒渣粥的做法步骤44.开锅后放点小苏打。
棒渣粥的做法步骤55.玉米粉用水调开。
棒
材料
春卷皮2张，红萝卜2公克，小黄瓜2公克，黑木耳2公克，豆干丝2公克，虾米1大匙，香菜末1/2大匙，沾酱：1大匙，红辣椒末少许，香菜末少许
做法
1.将所有沾酱材料调匀，备用。
2.红萝卜洗净，去皮切丝；小黄瓜、黑木耳洗净切丝；豆干丝洗净；虾米泡软备用。
3.将春卷皮分别摊开，平均放入所有作法1所有食材和香菜末，包卷起来备用。
4.热锅倒入适量油烧热至油温约180℃，放入作法2春卷以中火油炸至外表呈金黄色，捞出沥干油脂，食用前搭配作法1沾酱即可。越南春卷蘸料汁的做法步骤图,怎么做好吃
用料鱼露泰式甜辣酱白糖柠檬汁或白醋蒜沫香菜茎杭椒和小米辣小葱越南春卷蘸料汁的做法鱼露，白糖，甜辣酱，柠檬汁混合在一起，鱼露的量稍大，其余看口味。
葱白少许，香菜梗，蒜蓉一并放入。
辣椒切圈，少放，不要太辣了。
所有的搅拌均匀即可。
小贴士鱼露含盐分，不要放盐了。
用臼捣碎一些食材，味道更好。<
