韭菜丸子怎么做才又酥又脆
韭菜丸子是一道非常受欢迎的中国小吃，丸子外皮酥脆，内馅韭菜鲜嫩多汁。下面是制作韭菜丸子的步骤：材料：韭菜500克面粉200克水200克盐适量鸡粉适量油适量步骤：将韭菜洗净，沥干水分，切碎。将面粉倒入碗中，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀。加入水，搅拌均匀，直到成为光滑的面糊。加入韭菜碎，搅拌均匀。热油至七成热，使用勺子取一点面糊，倒入油锅中，炸至金黄色。捞出，沥干油，即可享用。注意：热油的温度不宜过高，以免面糊炸糊。每次倒入油锅中的面糊量不宜太多，以免影响酥脆度。韭菜碎要沥干水分，以免影响面糊的稠度。通过以上步骤，你就可以制作出一道又酥又脆的韭菜丸子了。希望对你有所帮助！
问问尊龙凯时登录首页 > 全部分类 > 职场人际 > 求职技巧 待解决问题收藏 西安北郊那有韩国料理招聘学徒啊
标签: 北郊, 西安 北郊, 料理
我是想学这行的技术，希望有人能帮帮我，本人想找 这分工作
仰风留鲡 回答:2 人气:2 提问时间:2009-05-10 13:30答案 这个没看到啊
这个没看到啊
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淡水鱼味道比较鲜，如何才能辨别是否为真正淡水鱼呢？其实可以从鱼的体色，鱼头，和体形几方面来入手区分，问道美食网教辨别真假淡水鱼的技巧和方法。
辨别真正淡水鱼看体色的方法：
青鱼同草鱼两者外在区别主要是体色。青鱼又叫乌鱼、螺蛳青，背部和鳍部呈显着的青黑色。头比较尖，肠子短，仅比自身的体长稍长些。它肉嫩味鲜，特别是尾巴，肥而不腻，为美食家所称道。草鱼又叫青鱼、鲩鱼。体色比青鱼淡;呈青黄色，胸鳍和腹鳍略带灰黄色。头较钝，肠子长，约为体长的2倍多。
辨别真正淡水鱼看头部的技巧：
鲢鱼同鳙鱼主要区别是体色和头。鲢鱼又叫白鲢、鲢子，呈银白色，头较小，头长与体长之比为1：4;而鳙鱼的头明显地大得多，头长、体长之比达1：3，所以它又名胖头鱼。
胖头鱼体色比鲢鱼深，杂有不规则的黄黑色斑纹，因而又叫它"花鲢"、"黄鲢头".味道虽不及青、草鱼，但比白鲢好，尤其是它的头，味道特别鲜，故有&q
奥运会时大家都看到了林丹在比赛的时候喝了一种蓝色的饮料，而且镜头还给了特色，很多网友在问林丹喝那款蓝色饮料暗什么呢？其实这是奥运会特供的运动形饮料，可口可乐公司的新产品：动乐，下面给大家做详细介绍。林丹比赛喝的是什么饮料
可口可乐公司的产品-动乐
动乐是可口可乐公司专供奥运场馆使用的饮品，是非卖品，所以我们对它还不是很熟悉，可以以后会在中国出售，到时候你就可以亲自品尝它的味道了。动乐的英文名是“powerade”，是一种运动饮料，运动员在比赛中喝这种饮品，可以及时补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。
对你没看错，就是可口可乐的饮料，不过这不是碳酸饮料哦，这是给运动员专供的！
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刚刚过完春节长假马上就到了正月十五元宵节了，汤圆是过元宵必不可少的，现在就为大家介绍10款美味的元宵节汤圆的做法，为你的家人和朋友做一道好吃汤圆大餐
别了大吃大喝的春节长假，让我们用最美味的元宵节汤圆去回味“年”的美好和甜蜜吧！
炸元宵
原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
炸元宵制法：
1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
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很多人都是失眠的时候，特别是晚上翻来覆去怎么也睡不着，这主是查因为身体缺少必要的营养成分导致的，营养师给大家推荐补3营养素让你一夜好睡眠。
色胺酸
色胺酸是一种必须胺基酸，也是大脑制造血清素(serotonin)的原料，具有让人放松、心情愉悦、减缓神经活动，刺激想睡的生理反应，因此被视为天然安眠药。色胺酸无法经由人体自行而合，必须从食物中获得，常见食物包括牛奶、大豆、坚果、蛋、香蕉、豆腐。
维他命b群
维生素b3人体一旦缺乏就会出现焦虑、易怒或睡不好的情况。
2012年第十八届潮汕美食节是什么时候开始是很多朋友关心的问题。问道美食网获悉，官方消息第十八届潮汕美食节将于中旬开幕，时间敲定在11月17日~26日，地点设在锦峰新城潮汕美食城。
第十八届潮汕美食节由汕头市人民政府主办，汕头市旅游局、汕头市餐饮业协会、广东锦峰集团有限公司承办，将于11月17日d26日在锦峰新城潮汕美食城隆重举行。
第十八届潮汕美食节的内容丰富多彩。一是举办美食大汇展，在锦峰新城潮汕美食城设展位约60个，设潮汕美食区、中华美食区和国际美食区，集中展示潮汕美食和各地美食。广大市民和游客朋友讲可以一饱口福，尝遍潮汕乃至各地的美食。二是举办旅游手信大汇展，在锦峰美食城内设展位约60个，集中展示、展销汕头及各地旅游手信，包括特色食品、工艺品等，宣传推介潮汕特色工艺品、风味食品。三是开展互动表演，营造节庆氛围，届时将组织生动活泼的节目在美食节进行现场表演。四是编印美食节专刊，推介特色潮菜和名小吃。五是开展美食节“美食之家”、“最受欢迎小吃”、“最受欢迎旅游手信&rdqu
青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
食材：
青椒2个、蒜1瓣、姜5克、小葱2根、土豆200克
步骤：
1.土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分；
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辣椒油拌海带丝；
用料；
海带。
调料；
盐，辣椒丁，辣椒油，蚝油，生抽，调味鲜。
方法；
1、备干海带泡软，
2、切丝放进开水里煮五分钟，
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7号线一期工程（广州新客站至新造段）初期投资估算总额为92.78亿元（以下均以政府相关部门的最终审批为准），2010年1月动工建设试验性工点鹤庄站，2013年年中开通试运营。而在线路走向上，公告中所描述的7号线首期工程概况与之前基本一致，即从广州新客站至新造段，线路全长约18.2km，共设10座车站（广州新客站、石壁东站、谢村站、钟村站、汉溪长隆站、鹤庄站、官堂站、金坑站、南村站、新造站），其中换乘站3座（与二号线相交于广州新客站，与三号线相交于汉溪长隆站，与四号线相交于新造站）。
补充：
广州地铁公司公布了地铁六号线首期的站点名称，从浔峰岗至长湴段共22个站点，分别为浔峰岗站、横沙站、沙贝站、河沙站、坦尾站、如意坊站、黄沙站、文化公园站、一德路站、海珠广场站、北京路站、越秀南站、东湖站、东山口站、区庄站、黄花岗站、沙河顶站、沙河站、天平架站、燕塘站、天河客运站、长湴站。
预计六号线首期线路将于2012年年底开通，目前，坦尾、北京路、东湖、区庄四站车站主体已封顶，15座车站正在施工，3座车站因前期问题仍未进场。<
主料
海梭鱼籽
200g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
郫县辣
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
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红烧鱼的做法
原料：
鱼，葱姜蒜，各种调料。
做法：
1、鱼清理干净之后，放一会儿，沥
一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐
什么的稍微腌15－20分钟左右。
2、葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。
3、炒锅放火上，倒油之前用切好的姜片擦一下锅，然后倒油，比烧菜要多放一点油，油热之后放鱼下去，火不必最大，中大火就好，煎到鱼皮开始变黄即可，一面煎好之后，要把鱼翻身一下煎另外一面。
4、鱼煎好之后，盛出来，锅里留一点油，多余的油倒出来，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅，再加水，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖。
这个过程是勤快人的做法，懒人可以不必盛鱼出锅，直接下调料，加水炖鱼。
喜欢吃辣的，可以放一点干红辣椒和花椒粒一起下锅，也可以捞出花椒粒之后再放辣椒。
5、等锅里的汤水熬的差不多了鱼就可以出锅了。
应该的做法是熬炖的时候鱼也要翻身一次的，不过，我翻鱼的水平实在是不高，所以我炖的时候很少翻，
用料
牛排块
洋葱
盐适量
橄榄油适量
黑胡椒
超健康煎牛排的做法
洋葱切条下油锅，爆出香味以后，拨至锅边
向将牛排四周边缘接触锅底，为了锁住水分。然后迅速分别煎两个平面。全程保持小火
在刚下锅和出锅前加入柠檬汁，并在最后加入少量盐，黑胡椒，汁八成熟就可以出锅啦。
搭配洋葱，紫甘蓝，土豆等蔬菜，可降低有害物质的吸收率。
做沙拉的时候，生菜卷起来切可成丝，各种蔬菜拌起来，先加油，锁水并粘连，然后加入盐，开吃！
牛排的做法大全
椒盐牛排制作方法原料：牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
制法：①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐咖喱牛排菜系：广东菜材料：
材料
南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水
做法
1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。
2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。
4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。
5.烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。
6.最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)
7.出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。创意豆腐砖的做法步骤图,创意豆腐砖怎么做
江门地区的这些美食，你吃过几样？一起来看看吧！
江门鸭肝肠
具有爽、香、滑的特点。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。以当地及珠江三角洲一带的鲜鸭肝肠为原料，另选猪肥脊肉腊制上棚，配上特制材料腌制，加上复杂繁琐的程序，才能制出佳品。
马冈鹅
马冈鹅皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。粗食早熟，生长快，产蛋较多。在马冈镇家家户户都有养鹅的习惯，有水的地方就有马冈鹅。马冈鹅生长快，肉质好，生活力强，育雏成活率达96%以上，马冈鹅早就名声远扬，成为一个响当当的品牌。用它做的菜色，深受食家的欢迎。
五味鹅
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花甲米线的家常做法
花甲提前吐沙
米线提前泡发，并煮至断生即可。
处理配菜，金针菇撕的细点，豆芽已经不再是豆芽了，它叫掐银丝！
准备配料，蒜切末，米椒切小段，四人份需要2头蒜。
调料篇，蚝油要多多的哦
处理花甲，用蒜和米椒加蚝油、生抽大火炒至花甲开口。
最后一步，把炒好的花甲加水煮开，加入金针菇、豆芽，再将剩下一半的蒜末、米椒、葱油酥、花椒一起加入，煮开锅后加入盐、香油调味。葱油酥烧饼的家常做法大全怎么做好
主料自发粉300克辅料色拉油75克盐适量葱花适量蜂蜜水适量白芝麻适量步骤葱油酥烧饼的做法步骤11.自发粉加入冷水和15克色拉油，1·5克盐和成面团醒置30分钟。
葱油酥烧饼的做法步骤22.60克色拉油再大勺中加热。
葱油酥烧饼的做法步骤33.加热至有气泡倒入40克面粉中。
葱油酥烧饼的做法步骤44.加入1·5克盐搅拌均匀成为油酥备用。
葱油酥烧饼的做法步骤55.葱花加入少许盐和鸡精拌均匀备用。
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【菜名】香麻鸡块【做法】煸【菜系】川菜菜谱【主料】鸡肉【味型】麻辣【成菜】热菜【来源】经典川菜原料小公鸡(半只)、灯笼椒、花椒、熟芝麻、蒜瓣、味精、盐、料酒、葱、姜、生抽、花生油各适量。做法1、将鸡洗净剁成小块，用葱、姜、盐、生抽、料酒腌制30分钟。2、锅烧热油，倒入鸡块小火慢炸，再大火炸至金黄色捞出；把蒜瓣炸至金黄色捞出。3、锅留底油烧热，下灯笼椒、花椒、葱炒香酥，放入鸡块、蒜瓣、味精、盐、芝麻炒匀即可。特点辣味十足，鸡香麻酥。烹饪秘诀腌制鸡块时生抽不可放太多，以免炸时颜色变黑，辣椒用小火慢炒才酥香。麻鸡怎么做好吃
新疆椒麻鸡1、土鸡（柴鸡）、几片生姜2、鸡放入锅中加水放姜片煮熟后彻底放凉3、配料：香菜、小香葱、红辣椒、青辣椒、香菜、洋葱切丝。
4、把煮好的鸡撕成条，可以在撕条的过程中将皮去掉，再把切好的配料放入5、加香油、花椒油、鸡精、盐拌匀。
[主料辅料]嫩公鸡1只………1250克葱叶……………75克味精………………2克川盐……………3克
主料黄花鱼400g辅料葱姜蒜适量酱油1勺醋2勺糖20g盐2g白酒适量鸡蛋1个八角2g
步骤
红烧黄花鱼的做法步骤11.黄花鱼去鳞去膛洗净。
红烧黄花鱼的做法步骤22.加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
红烧黄花鱼的做法步骤33.备好辅料。
红烧黄花鱼的做法步骤44.把鸡蛋打散。
红烧黄花鱼的做法步骤55.黄花鱼均匀的裹上蛋液。
红烧黄花鱼的做法步骤66.取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。
红烧黄花鱼的做法步骤77.炸香八角，加入葱姜蒜。
红烧黄花鱼的做法步骤88.放入酱油醋糖盐。
红烧黄花鱼的做法步骤99.加入开水，没过鱼。
红烧黄花鱼的做法步骤1010.烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
小贴士
用白酒腌制鱼，可以提香去腥。请教黄花鱼的做法
五柳黄花鱼原料：黄花鱼1条（约600克），红辣椒、蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，生
用料
青椒（圆椒就是那种不辣的厚厚的）1只
蒜片少许
酱油（我用了味极鲜…因为这个不用盐所以全部咸味靠酱油）一铲（炒菜铲哈哈）
花生油适量
糖一勺（看自己喜欢）
素炒青椒的做法
青椒掰好
我比较喜欢吃炒的蒜所以多弄了点
油热后放入蒜翻炒，加入青椒
待青椒表面快要变白（大概两分钟？）加入酱油…翻炒一下加入糖
边缘变色之后（大概再过一两分钟？）就可以出锅啦
小贴士
*1.我这个油有点多因为我在这之前煎了饺子多的油忘了盛出去了不过太少油椒表面会糊大家适量
*2.这个汁很好吃（但是其实是油…）很下饭蘸饼面包馒头都不错…素炒青椒的做法步骤图,素炒青椒怎么做好吃
步骤素炒青椒的做法步骤11.先把大青椒清洗干净，去掉壳。
素炒青椒的做法步骤22.大青椒放入菜板切成丝素炒青椒的做法步骤
