金牌滋味鹅是一道传统的中式美食，以下是制作金牌滋味鹅的步骤： 材料： 1只鹅（约2公斤） 盐 老抽 生抽 料酒 白糖 姜片 葱段 八角 香叶 桂皮 干辣椒 步骤： 将鹅洗净，切成块状，用盐擦一遍鹅，冲洗干净。 准备一个大碗，加入老抽、生抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒，混合均匀，倒入鹅块中，腌制2小时。 将鹅块放在蒸架上，蒸煮1小时，让鹅肉变得松软。 将蒸煮过的鹅块取出，晾凉。 热锅加油，油温至六七成热时，将鹅块放入锅中炸至金黄色。 将炸好的鹅块取出，沥干油，装盘即可。 温馨提示： 鹅煮熟后，用筷子轻轻插入，如果鹅肉能轻易滑入，说明鹅肉已经熟透。 炸鹅块时，火不宜过大，否则容易炸糊。 炸好的鹅块可以根据个人口味，蘸点甜面酱或者芥末酱来吃，口感更佳。 祝您成功做出美味的金牌滋味鹅！
红薯饼怎么做,红薯饼的家常做法
红薯饼是一种常见的美食，做法简单，口感香甜可口。下面是一份红薯饼的家常做法供您参考。材料：红薯500g面粉100g鸡蛋1个白糖适量植物油适量做法：红薯去皮，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。将面粉倒入红薯泥中，用手揉搓至均匀。加入鸡蛋，适量白糖，再揉搓均匀。把揉好的面团分成若干小块，每块搓成球状，再压成薄饼状备用。热锅冷油，将红薯饼放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。炸好的红薯饼用厨房纸吸掉多余的油份即可。最后可根据个人口味撒上一些白糖作为装饰。温馨提示：做红薯饼的时候，最好选用红肉红薯，因为红肉红薯的口感更加细腻，颜色也更加漂亮。在揉面的过程中，如发现面团过于干燥，可以适量加入少许水，反之，如果发现面团过于湿润，可以加入少许面粉。在煎炸的过程中，火候要掌握好，不要过早翻面，否则会导致饼糊或者煎不熟。如果想要做出口感更加松软的红薯饼，可以在面团中加入少许泡打粉或者苏打粉。
三杯鸡特点：美味香浓
做法：
【主料】鸡一只
【调味料】幼砂糖，糯米酒，酱油，葱，姜，蒜，熟猪油，麻油
【制作过程】
第一步：鸡的处理
1．选鸡：一只一公斤左右的母鸡，一定要选用土鸡（没有生蛋的母鸡），万载康乐三黄仔鸡尤佳；
2.宰鸡：宰杀放净血，放入70℃左右热水中浸烫，去净羽毛、爪皮、嘴壳，用清水洗净并用刀在颈部开小口，取出气管、食管，再从腹部开口取出内脏；
3．鸡肫剖开去杂物，鸡肝去胆，鸡心挤净淤血；
4．将鸡沿脊骨剖开，再斩成1.5厘米见方的大丁，将肝、肫、心分别切成鸡丁同样大小的丁。
第二步：三杯羹的制作
幼砂糖一杯,糯米酒一杯,酱油一杯，倒在一起拌均至幼砂糖完全溶解;
提示：
1.幼砂糖是指比我们平常炒菜用的砂糖体积更小的糖，如果没有，那用砂糖也可以，不过溶化的时间就会长一些；
2.如没有糯米酒用一做菜用的白酒也可。
第三步：制作
1．生姜去皮洗
- 萝卜干可以做哪些家常菜？
茶油主要特点是耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质，可以预防心血管等疾病。
茶油多少钱一斤？建议您去网上天猫超市查看下。
茶油的好处就三个：
1:耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质。
2:不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1：4，和橄榄油一样，可以预防心血管等疾病。现在网上很多不懂得人，都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”，太误导！单不饱和脂肪酸是不好的东西！多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的！茶油、橄榄油的亚麻酸比例高，所以好。但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高。不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处，所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油
3:茶油中含有微量元素，营养价值不错。
具体用途和作用如下：
1，茶油可以抗紫外光防晒止斑去妊娠
(1)烧兔肉时加3汤匙浓浓的咖啡，可使味道更鲜美。
(2)啤酒中加点咖啡和少许白糖，喝起来苦涩中含幽香，口味宜人。
(3)将剩咖啡倒在冰盒中，放入冰箱，制成咖啡冰块，加在冷奶或热奶中，奶香味更浓。
(4)咖啡渣可去锡器上的绿锈。
(5)咖啡渣倒入容器中可去其焦臭味。
(6)将咖啡渣倒入洗碗池中，并用水将其冲走，即可除去排水管道中的油腻和臭气。
(7)打过蜡的木器如有糖迹或甜饮料迹，先用热咖啡擦拭，然后用软布擦即可。
(8)深色家具上的刮痕，先用咖啡擦拭，干了之后用湿布擦净，再用咖啡涂抹一遍即可。
辨别硫磺熏过的枸杞一些小技巧
枸杞普及的保健药材，很多人都在食用。最近有不法商家为了让枸杞卖个好价钱用硫磺熏枸杞让其色泽更加好看，问道美食网今天就给大家如何辨别硫磺熏过的枸杞的方法。
枸杞鲜红的不如暗红的好，枸杞是很普及的保健药材，爱养生的朋友都爱拿来泡水喝或是搭配美食食用。但是，市面上的枸杞有一些看似鲜红样子可人，可是，实际上有一些不乏是染过色或是硫磺熏制的枸杞，以艳丽的颜色吸引消费者的眼球，长期食用还可能导致肝肾损害、骨髓萎缩。以下几个方法就可鉴别出本色枸杞。
凭口感天然枸杞酸中带甜，回味悠长;染色枸杞则有很重的酸苦味。
看颜色天然枸杞颜色呈暗红色;熏染枸杞呈鲜红色，表皮发亮。<
超浓郁的椰奶的做法
首先，你需要准备一个椰子和菜刀…
找到平的那一端切开，你就会看到椰眼…
0
0
0
0
一、用料
大蒜适量
白酒10g
醋适量
冰糖5g
二、做法
1、大蒜去皮、切根、穿孔后倒入密封罐
2、加入白酒10g、冰糖5g、白醋，密封后放置在温暖处腌制24小时
0
0
0
0
原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。
制作过程：
1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。
2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。
3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。
4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。
5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。
6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。怎么做西式浓烩菌菇汤
回答楼主：那个白色的就是奶油（蛋糕表面的东西），广东叫忌廉
不过做西式浓汤的奶油没有打发起来。大型超市，最好市卖进口产品的超市会有卖的。深圳这边沃尔玛卖过雀巢的。或者你去本地的西餐调料市场会看到。
汤的做法是，首先把锅烧热，把黄油溶化。洋葱碎倒进去炒出糊香味，再把自己喜欢的杂色菌类炒透，再加上水煮开，加盐
清炖萝卜牛肉的做法简单是5eat热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炖萝卜牛肉口味属于咸鲜，做法属清炖类。
菜品：萝卜炖牛肉
工艺：原炖
口味：咸鲜味
类别：冬季养生调理贫血调理补血调理健脾开胃调理。
主料：
白萝卜450克牛肉（瘦）100克。
调料：
大葱15克姜15克料酒10克酱油10克盐4克味精2克八角3克花生油40克各适量。
制作工艺：
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
菜品口感：质地软烂，醇香清鲜。白萝卜清炖牛肉的做法,白萝卜清炖牛肉怎么做
0
0
0
0
一、材料
花生仁(生)80克、青椒1个、洋葱1/4个、米醋1汤勺、白糖1汤勺、半盐3g、老抽1汤匙、味精3g、植物油5克
二、做法
1.炒锅内加入米醋一勺。
2.加入白糖一勺半。
3.开火熬制，熬到白糖融化，冒大泡，加入几滴老抽调色，熬成粘稠液体，关火
4.盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆，也就是所谓的“老醋”。
成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠，色泽红亮。。
一般来说，糖和醋的比例是3:2，可根据自己的口味调整比例，酸一点或者甜一点
5.炒锅里倒入冷油，立即下入花生米，小火炸至外皮呈棕黄色，立即关火，盛出铺平冷却。炸制期间要不停翻动，使花生米受热均匀，上色一致。
6.出锅后余温还会让花生米继续上色，如果不及时出锅，花生米就会“炸过头”，发黑、发苦，无法食用。在盘子里垫上吸油纸，吸去多余的油分。
7.青椒和洋葱切成小丁，放入碗中。
8.加入充分冷却的花生米。
9.加入老醋6匙、盐3g、味精3g，充分拌匀即可装盘食用。一开
马鲛鱼的做法
材料
马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。
2.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。
3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。
4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。
5.起锅加入一杯橙汁（女儿要加的，还好，味道不错），鸡精调味。
煎焖马鲛鱼的做法步骤图,煎焖马鲛鱼怎么做
主料：马鲛鱼300g；辅料：姜适量、葱适量、盐适量、糖适量、水适量煎焖马鲛鱼1准备好材料2姜拍碎，葱切段，鱼切厚片。
3热锅放油爆香姜碎。
4取出姜碎，放鱼下锅两面煎至金黄，加入适量盐，糖，水，盖上锅盖焖至收汁。
5最后放入葱段再焖一下下就好了，盛盆。
...
0
0
0
0
1，坐松江28路,在君览商场站下车，沿环城路走20米，到达上海松江区环城路555号（玩酷天地555美食广场）。
2，坐松江6路,在君览商场站下车，沿环城路走80米，到达上海松江区环城路555号（玩酷天地555美食广场）。
3，坐沪松线,在环城路松东路站下车，沿环城路走80米，到达上海松江区环城路555号（玩酷天地555美食广场）。
上海松江有几家美食城,都在什么路,谁可以告诉我？
地铁9号线1小时10分钟|30.6公里|步行1.1公里松江大学城松江大学城站上车地铁9号线（杨高中路方向）12站徐家汇站（10口出）下车步行1.1公里伊尚汇美食休闲天地
松江万达是什么好吃的美食吗
松江镇小吃街的话就庙前街
用料五花肉花椒大料葱姜生抽老抽白糖香叶料酒油干辣椒
山西烧肉的做法
将买回来的五花肉切成大块
凉水入锅，放几片姜，和适量料酒，焯水
然后换热水，放上葱，姜，花椒，大料，香叶，辣椒，生抽，老抽，料酒，五花肉，大火，煮30分钟左右
炒糖，锅里到少量油，放入白糖，小火炒糖，炒到帽小泡，然后到水，再把这糖水倒入第三步锅里，这样出来的肉就上了好看的颜色，不用在摸抹蜂蜜，以免在后面炸肉的时候溅出来油烫伤，这个步骤忘记照相了！
煮好的肉就是这样了，然后控水半天！
锅里放小半锅油，将控干水的肉，放到油里炸，皮朝下，记得盖上锅盖啊！要不会烫伤的，将四面都炸好，皮要炸的起泡泡啊！
将炸好的肉放到煮肉的汤里再次煮15分钟左右，看到了吗？皮上都出小皱褶了，看起来来是不是香香的啊！
将肉捞出来，成功了！
山西红烧条子肉的做法视频
用料五花肉花椒大料葱姜生抽老抽白糖
我是甪直人，我们这小桥流水，很有独特的气息。我们这好吃的菜很多，比如红烧蹄髈，还有我们的家乡特产《甪直萝卜干》，欢迎品尝，我们这不仅有好吃的，还有好玩的，比如说万盛米行，保圣寺，沈宅。。。等等，等着你的到来!苏州甪直古镇有哪些景点。
古镇景观：甪直，一个有着2000多年悠久历史的江南典型的水乡古镇。
古称甫里，唐代以后，因河道街形状象“甪”字，改现名。
古镇是以罗汉塑像和商业古街为主的江南水乡，镇上有保圣寺、沈宅、萧宅、万盛米行等众多名胜古迹和人称“三步二桥”的41座历代古桥。
41座（原有宋、元、明、清时代的石拱桥72座半，享有江南“桥都”的美称）古桥造型各异、各具特色、古色古香。
有多孔的大石桥、独孔的小石桥、宽敞的拱形桥、狭窄的平顶桥，也有装饰性很强的双桥、左右相邻的姊妹桥和方便镇民的平桥，其中两桥相连成直角的双桥就有5处，令人叫绝。
此外，甪直还有很多古代名人的遗址旧迹。
晚唐文学家陆龟蒙、柏林影后萧芳芳（现有萧芳芳演艺馆即萧宅）都和甪直有着解
1、常州银丝面
常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃（江苏风味卷）》一书第93页载明：“常州银丝面由味香斋面馆创制，又在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银，纤细如丝
主料
面粉500g
枣（鲜）适量
南瓜适量
花馍馍的做法
1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
2.红枣提前浸泡，洗净
3.分成五个小剂子，一个要比一个大
4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
6.中间用剩馒头片填起来
7.第二层用新梳子压出花纹
8.放在第一层上，
9.排上红枣，中间放剩馒头片
10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
11.放在第二层上，排上红枣、馒头片
12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
13.放在第三层上，排上红枣、馒头片
14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
15.卷起来
16.用筷子一夹
17.用刀切成花瓣
18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。
19.用同样的方法，和一
用料
芹菜 3根
虾米 手抓一把
虾仁 十几只
老豆腐 半块
葱 若干
猪腿肉 半斤
水饺皮 一斤半
芹菜虾米豆腐水饺的做法
准备好各类配料，芹菜和葱一起剁碎，要用老豆腐掰小块即可，拌的时候就会碎了～跟肉融合在一起。
0
0
0
0
品尝美食
我虽然吃过许许多多具有特色的中华美食，但让我久久不能忘怀的是那“水晶球”了。
我第一次吃的时候，是我和妈妈一起亲手完成的，“水晶球”直径6厘米，长着一身白白嫩嫩的的外衣，那是一层厚厚的糯米外套。里面包着鸡蛋。芹菜。肉末和胡萝卜，把它们搅拌在一起装进去。那就形成了味道可口。晶莹剔透的水晶球！刚咬下去，那一股芹菜的清香和胡萝卜那特别独特的香味儿就扑鼻而来。那几种食材搅拌在一起，无不需要任何添加剂浑然天成。那种香味是独一无二的，无不让人啧啧赞叹！在嘴里咀嚼，慢慢回味，细细品味，只觉得口中的香味儿充满了整个喉咙。天地间就只剩下这股清香，在口中，含着，不舍的咬下，仿佛一只只精灵在舌尖跳舞。每次看到这道菜，我就想到了人生，是酸甜苦辣咸的只有坦然的面对，才能感到真正的人生价值，我们不能碰到一点挫折就悲观消沉。
吃的感觉真好，让我感到酸甜苦辣咸的人生！作文《舌尖上的味道》
说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。
虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理
