白斩鸡是哪里的菜,白斩鸡的做法
白斩鸡是中国传统的名菜之一，被誉为鸡中极品。它主要流行于华南地区，尤其以广东菜系中的白切鸡最为著名。下面是一种常见的白斩鸡的做法： 材料： 带皮鸡整只：1只（约1.2-1.5公斤） 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 葱段：适量 花椒粉：适量 香油：适量 做法： 将鸡清洗干净，去除内脏，保留鸡皮。 将鸡放入锅中，加入足够的水，加入适量的姜片和料酒，煮开后撇去浮沫。 继续煮约30分钟，将鸡肉煮熟，但要保持鸡皮的完整性和鲜嫩口感。 取出煮熟的鸡，用清水冲洗一下，让鸡肉表面更洁净。 将鸡放入冷水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。 准备调料：在一碗中加入适量的盐、花椒粉和香油，搅拌均匀。 将浸泡好的鸡捞出，用厨房纸巾擦干水分。 将调料均匀地涂抹在鸡皮上，让调料充分渗透入鸡肉中。 切好的鸡放入盘中，可以根据个人口味撒上一些葱段和香油作为装饰。 制作白斩鸡的窍门： 鸡的品质非常重要，选择肉质鲜嫩的母鸡为佳。 煮鸡时可以加入适量的料酒和姜片，可以去腥提鲜。 煮鸡的时间要掌握好，煮过久会导致鸡肉过熟，煮不足则会影响口感。 在涂抹调料时要均匀且充分，让调料渗透入鸡肉中
就是石花菜嘛，海边出产。你到阿里··巴巴网站输入《麒麟菜》一搜，出来一片，随便买。祝好运
凉拌麒麟菜的做法步骤
1. 麒麟菜泡4小时，洗去附着的盐份，洗净。
2. 麒麟菜沥干水分。香菜切碎，辣椒切段，与蒜末摆放在麒麟菜上。
3. 其他调料调匀，拌入麒麟菜即可食用。
小贴士
麒麟菜不可泡太长时间，否则水分太大没咬劲。
枸杞子首先是世上最美丽的浆果之一，然后是药食两用的好东东，四季都能吃，我们多半能吃到的，是它的干儿。
(枸杞子比橙子更多的维他命c，比菠菜更多的铁，比胡萝卜更多的β胡萝卜素，优越的成分and功效。图片来自网络)
(枸杞子是滋阴补肾、清肝明目还补血的佳品。图片来自网络)
然而光说这些都不足以打动foodie，让我们过来看看枸杞的各种吃法，除了懒人常用的泡水以外的各种吃法
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2018年7月14日，万家丽世贸大酒店、万家丽世界文化大观园、万家丽不夜城等业态集中开业，这一次版图的扩张，赋予万家丽新的历史使命。
乘势而上，开放崛起，2018年是长沙创建国家中心城市的开局之年。也是万家丽集团满载辉煌，砥砺前行的一年，在年初，业界就有评价，“城市重中心向东转移”。这一年，万家丽集团对万家丽商圈的品牌、服务、美陈、文化、交通等进行一次全面大提质，打造万家丽世贸大酒店、万家丽世界文化大观园、万家丽不夜城等全新消费产业，将万家丽商圈打造成以文化、旅游、美食、游玩、购物、酒店、写字楼、家居、建材于一体、长沙最具竞争力的核心商圈，给市民带来更多购物娱乐休闲的选择，也给竞争激烈的长沙商业带来变局。“上通天、下接地、文化就在万家丽”，一为寓意万家丽的交通，上能通飞机，下能接地铁。二为寓意万家丽的文
香葱土豆咸面包的做法
1.土豆切成大块，入蒸锅蒸熟~趁热捣成泥
2.土豆泥里加酸奶油，黄油拌匀成泥状
3.面粉加水，鸡蛋，盐，酵母，稍微搅拌均匀（会发现蛮干的）
4.加入土豆泥和酸奶油，黄油的混合物继续搅拌，加入香葱碎，继续搅拌直至成柔软有弹性面团，这时要注意面团的湿润度，最好比较柔软，不要太干硬（所以加水的时候要根据面团吸水量而定）
5.面团搅打不用太厉害，不需要出薄膜。所以手工也很好操作，我是省事干脆用机器代替了
6.包上保鲜膜（边缘涂橄榄油）发酵2小时左右至2点5倍大
7.取出发酵好的面团，轻轻按扁，分成16等份，每份差不多55--60克。滚圆，不用松弛，直接放在烤盘上二次发酵就好~（放温暖湿润处）
8.烤箱190度预热，上下火20--25分钟面包的制作方法？
面包的制作方法
日本主食面包
原料配方面粉100公斤鲜酵母2公斤砂糖5公斤油脂4公斤食盐2公斤脱脂奶粉2公斤乳化剂
宝宝辅食之瘦肉泥的做法步骤
1.瘦肉一块儿，用水泡二十分钟洗干净
2.拿个小勺子顺着肉的纹路刮下肉泥来，本想用搅拌机的，可听说那样会破坏营养分子，就改这个方法了!偶是不是还是比较聪明，嘻嘻…
3.我刮，刮，刮，刮刮。。。为了宝宝，我在继续中。。。。
4.终于够女儿吃的了!真的很细腻噢!可怕蒸熟后口感粗糙，我加了一点点土豆淀粉
5.芹菜一小段切细，怕肉腥味让宝宝接受不了，加了一点芹菜调味儿，生姜就一整片，方便挑出来。
6.加芹菜，一点香油，和肉泥份量二分之一的水，搅拌成糊状。
7.生姜就整片放在里面，待会出来不给宝宝吃到。
8.上锅蒸十五分钟，有水分的噢!喜欢吃干的就小块的喂吧!小宝宝或者不喜欢干的就压碎在汤里吃吧!
9.配了煮熟的苹果和玉米汁。宝宝美餐了一顿噢!宝宝辅食午餐肉的做法步骤图，怎么做好吃
宝宝午餐肉的做法
1.
1.准备食材：猪肉100g、蛋清30g、淀粉20g、清水20g。<
一、用料
土豆中等个子(2个)小葱(2根)辣椒面(1勺)花椒粉(小半勺)
孜然(小半勺)鸡精(小半勺)醋(少许)生抽(2勺)老抽(1勺)
白芝麻(少许)姜(1小块)蒜(3个)盐(适量)
二、疯狂小土豆的做法：
姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；
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五花肉放在锅中加水煮1小时30，煮时用牙签扎下猪皮
放在篮子里待冷
冷后皮朝下放油锅炸至金黄，反面再炸金黄色
待冷后切件
调好你喜欢的酱料
切好扣肉皮朝盘下，放酱料时肉要用手压实，放刀蒸笼蒸1小时30分
反面倒出来皮朝上再蒸10分钟，即可。广西玉林扣肉哪里最好吃
酒店餐馆做的扣肉一般不算地道的，农村宴席的扣肉才算正宗。不过退而求之的话，陆川扣肉也是不错的，应该有的餐馆会有这道菜。如果要吃普通人家做的，那么也可以选择吃宵夜摊的凉拌粉、或者其他粉，因为有些小摊会有加菜选择，指明加扣肉，这些也很符合口味。
玉林其他好吃特色菜肴：牛吧、福绵鸭、烤鸭、牛腩、卤味、狗肉、白切猪脚等等，尽量在菜市场买、或者大排档、地摊吃，酒店做出来的变味。
美食路线：洞口市场，西街口，夜市街（晚上），江滨路（晚上）
下面把我平时做牛鞭的方法介绍与您，供您参考。
牛鞭的泡发与红烧方法:（牛鞭有干货和水发两种。）
做法一、
1、牛鞭，一般用干货入馔，宜用水发，二次始成。
（1）第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。
（2）第二次用盐和醋搓洗，除净腥臊气味，然后再用水煮过，其香味十足而不膻。
2、把牛鞭装入一盆中，加入清汤，上笼屉大火约蒸1.5小时，软烂可口。
做法二:
1、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
2、将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
3、炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。<
原料：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母。2鸡蛋一个。
做法：
1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。
做法：
在平底锅上抹少许油后，再将条状面粉放进锅内，然后喷上少许的水，撒上适量的芝士条后，放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。
芝士面包制作步骤：
1.搅和高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精后，再倒入加有冰水的鸡蛋，继续搅。
2.可以将面团顺利扒开，就代表面团搅好了。
3.将面团搓成圆形，置放5分钟左右。
4.切50克大小的小
粉鸡有红粉鸡和白粉鸡两种，红粉鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。
选用上好的鸡脯肉，切成条状。加入盐。也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。
旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌，
把旺火改为慢火煮十分钟即可。
加入适量的盐、鸡精、胡椒、香菜，点入香油就可以了。
如果想做红粉鸡把鸡汤改为油炸，然后把粉鸡放入鸡汤煮沸，放入作料同上即可。
阜阳粉鸡的做法步骤图,阜阳粉鸡怎么做好吃
粉鸡有红粉鸡和白粉鸡两种，红粉鸡是油炸的，白粉鸡是水煮的。
选用上好的鸡脯肉，切成条状。
加入盐。
也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。
旺火把鸡汤煮沸，鸡肉分开放入锅内，轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。
加入适量的盐、鸡精、胡椒、香菜，点入香油就可以了。
如果想做红粉鸡把鸡汤改为油炸，然后把粉鸡放入鸡汤煮沸，放入作料同上即可。
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用普通面粉做蛋糕是可以的，普通面粉里面加点玉米淀粉即可。一般来说用料普通面粉两份可以加一份玉米粉。再加四五个鸡蛋清就可以了。
假日里我和小外甥女闲暇之余想着做点蛋糕吃，可是家里没有高筋面粉，就学着用普通面粉，查了一下资料，我们用了：1000克普通面粉加上260克玉米粉，鸡蛋5个，水2000克，植物油600克，白砂糖800克。操作方法：
先将蛋黄和蛋清分开，放在两个容器里。再将白糖假如蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。白糖加入蛋黄，一定要使劲儿打发，不然最后蒸熟，蛋糕中间依稀还能看到白糖沉淀的痕迹。用打蛋器将蛋清打成奶油状。将蛋黄倒入蛋清中。再筛入面粉拌匀。将鸡蛋糊倒入模具中，上蒸锅蒸20分钟。美丽的大蛋糕蒸好了。甜甜软软的很美味。
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就是美食都放在了你的面签，然后就什么都顾不得想了。美食当前又不能吃的形容词
三牲五鼎词义：旧时形容祭品丰盛。
后来也形容食物美好。
词音：sānshēngwǔdǐng食不厌精，脍不厌细shíbùyànjīng,kuàibùyànxì成语典故：厌：满足；脍：细切的肉。
粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。
形容食物要精制细做。
成语出处：《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。
食不厌精，脍不厌细。
”例句：“割不正不食”这是他老先生？？古板规矩，但“食不厌精，脍不厌细”的条令却有些稀奇。
（鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》）哀梨蒸食āilízhēngshí成语典故：将哀梨蒸着吃。
比喻不识货。
糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处：南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”八珍玉食bāzhē
1.全国首部以“重庆小面”为主题的美食专著《嘿！重庆小面》在重庆江北区观音桥三十三碗黄牛肉面店举行交流会。
2.据了解，该书系重庆本土小面研究团队“重庆小面攻略团”创新力作，从饮食历史文化入手。
3.定位于实用的商铺攻略引导，由“重庆小面50强”体验和实景展示切入。
4.通过团队4年来对重庆38个区县各具代表性的小面的追寻，挖掘出一个个生动鲜活的小面故事。
5.探寻出一段段酸甜苦辣的小面人生，既是适合大众餐饮需求的美食指南，也是研究重庆小面文化的参考读物。
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世博园不同区域有不同的美食地带，罗列了一些。各场馆提供的免费美食：挪威馆-水果布丁、三文鱼拌鱼子酱瑞典馆-麻辣小龙虾丹麦馆-冰淇淋、奶酪比利时馆-华夫饼法国馆-鹅肝、牡蛎、大蜗牛乌干达馆-香蕉饭泰国馆-咖喱驯鹿肉片巴西馆-烤牛肉美国馆-热狗日本馆-生鱼片在a区，你能尝到的美食…在基斯坦区，参观者可以一边欣赏巴基斯坦特色服装和异域风情舞蹈表演，一边品尝当地特色视频，比如配以秘制酱汁的烧烤和醇厚香浓的巴基斯坦奶茶“chai”等。洪长兴清真疆菜坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。世博园外坐落在南京东路宝大祥商厦是楼的洪长兴是上海著名的清真饭店。蔚蓝色的装饰格调、拱形图案使人感觉仿佛走进了伊斯兰建筑。洪长兴在坚持传统特色的前提下，还发展海派清真菜，突出民族餐饮个性，以羊、牛肉类、净素类、河鲜海鲜、回族小吃、点心和中西糕饼等为主要品种，真正成为上海清真餐饮的基地和龙头企业。吉野家日式简餐日本牛肉饭连锁第一品牌，100%新鲜美味，在经营日本吉野家传统美食的基础上，不断推陈出新，为消费者提供富有日本特色的美味食品。
汲古得修绠——(韩愈《秋怀》之五)汲古得修绠。汲，打水； 修，长 ； 绠,绳子。
人离不开水，要从井中取水必须先要绳索，《荀子》有“短绠不可以汲深泉”之说，这是一句勉励人用功的箴言 ——必须下功夫才能得到真学问，韩愈将这句话加以点染，得出“汲古得修绠”的名句，意为钻研古人学问,必须有恒心,下功夫找出一根线索,才能学到手,这和汲深井之水必须用长绳才行是一个道理。
自制鸡蛋馒头怎么做好吃又简单,做法图解
用料 馒头 鸡蛋 酱 馒头夹鸡蛋的做法 隔壁叔叔买回来的馒头，阿姨煎了三个鸡蛋，馒头掰开，抹上阿姨自己炒的酱，再把鸡蛋夹在里面，欧了
第一天:中午:到达(3点)下午:王府井
第二天:上午:天安门故宫(景山)下午:北海公园晚上:前门大街
第三天:上午:恭王府什刹海烟袋斜街下午:颐和园
第四天:上午:雍和宫天坛下午:南锣鼓巷
第五天:参团一天游:八达岭长城十三陵鸟巢水立方
在另外一个朋友那里看到问这个行程好不好看到的，行程安排挺好就是会很累，顺便推荐给你北京大栅栏街,有哪些值得推荐的美味小吃
我去过大栅栏，我感觉是前门步行街和大栅栏儿在地界上差不多。
乘车的站点大致为：前门-大栅栏-珠市口“大栅栏儿”是北京最古老、最著名且又别具一格的古老街市和繁华的商业闹市区。
该街东起前门大街，西抵煤市街，全长近300米，街道狭窄，两侧店铺、商号麟次栉比，终日人流于此，热闹非凡。
旧时曾有＂京师之精华尽在于此，热闹繁华，亦莫过于此＂，＂繁华市
作为一名土生土长的苏州人表示一定要吃的就是苏州的早点啦。生煎啊、大饼油条啊、豆腐脑啊、蟹黄汤包啊、苏式紧酵馒头啊、面啊、汤圆不管是咸的甜的都好吃啊。。。还有四季不同供应的馅儿也不一样的苏式糕点啊。。。说的我自己口水都要流出来了。生煎的话推荐哑巴生煎和山塘街荣阳楼的生煎，哑巴的生煎比较脆，荣阳楼的生煎是用菜油做的很老式的做法。大饼油条推荐的是双塔大饼和西中市的阊门姚记豆浆，前者是大饼做的特别好吃，香香的脆脆的，一度颠覆我对大饼的理解【因为我以前吃到的大饼都是那种吃起来口感很面完全是为了填饱肚子的感觉的大饼】。后者是做的咸豆腐脑很好吃，大概加了紫菜虾皮还有油条泡软了在里面，24h都营业的老字号，宵夜的好去处。汤包什么的我吃的比较少了，但是在南京读书的时候觉得尹氏鸡汁汤包很好吃，哈哈哈。紧酵馒头感觉和汤包大小差不多但是面皮吃起来是松软的，里面也是肉馅儿，推荐朱鸿兴的。上过舌尖2的枫镇大肉面就不用我说了吧，其实我觉得苏州的奥灶面真好吃，红糖比较甜，白汤鲜美，推荐的是胥城的奥灶面。还有就是上塘街那里一家美味斋的面也是棒棒哒，推荐素交面和虾仁面！面的分量不多不少刚刚好。从小就比较
食材准备
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、青岛啤酒一瓶
调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒
制作步骤
1、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、盐腌制二十分钟。
2、锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；
3、把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱油翻炒，如果爱吃辣，可以放些辣椒酱调味；
4、鸭肉炒至金黄色后，倒入啤酒，大火煮开；
5、将啤酒煮到半干时，将鸭肉连同啤酒倒入炖锅焖十分钟。
6、如果急着吃可以用高压锅焖。谁知道啤酒鸭的做法？越详细越好！
主料：鸭子（要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭，我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子，切了半只来烤）腌料：盐1小匙淋汁：开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀?做法：1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天；2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身；（如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口
我知道有：桂林米粉、云南过桥米线、杭州小笼包、天津狗不理包子、北京烤鸭、柳州螺丝粉。。。百度里比较全面，摘抄给您
一、云南的:
饵丝或饵块，便宜又美味。老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。
二、四川名小吃：
四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、毛血旺、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。
35种四川名小吃的介绍及做法
三、湖北名小吃：
先武汉老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面，谈炎记水饺，顺香居的烧梅，福庆
