香辣跳跳骨是一道非常受欢迎的中式小吃，味道鲜美、辣度适中，非常适合夜宵或者下酒菜。下面，我将为您介绍一道简单易学的香辣跳跳骨的做法。材料：1.鸡爪或鸡翅中段500克；2.生姜3片、蒜4瓣、大葱1根、小米椒、红辣椒各适量；3.老抽、生抽各适量；4.料酒、醋各适量；5.白糖、盐、鸡精、香菜各适量；6.花生油适量；7.干辣椒、花椒粉各适量。做法：1.鸡爪或鸡翅中段用清水洗净，加入开水中煮5分钟，捞出沥干水分备用。2.准备调料：生姜、蒜、大葱切成小块，小米椒和红辣椒切成末备用。3.炒锅中倒入适量的花生油，加入葱姜蒜煸炒至香味散发。4.加入干辣椒和花椒粉煸炒出香味。5.加入小米椒和红辣椒末煸炒。6.加入鸡爪或鸡翅中段翻炒均匀。7.加入适量的老抽、生抽、料酒和醋，继续翻炒。8.加入适量的白糖、盐和鸡精，继续翻炒均匀。9.最后撒上适量的香菜，翻炒均匀后即可出锅。窍门：1.鸡爪或鸡翅中段要用开水焯烫过，这样可以去除血水和异味，同时也可以让肉质更加紧实。2.炒锅中的油要足够热，这样可以让调料更好的释放香味。3.煸炒干辣椒和花椒粉时要注意火候，要炒出香味但不要过度烤焦。
一般在家中蒸米饭都顺便用冷水直接蒸可以省时间，其实这样不好。用开水煮出来的米饭才最有营养，而且香气浓郁，口感软糯非常好吃。
平时蒸米饭，我们都习惯了先淘米，然后加冷水，再进行蒸制，这已是司空见惯的事儿了。事实上，正确的方法，应该是先把水烧开，然后再用开水蒸米饭，这样做出来的米饭更有营养，香气更加浓郁，口感也更加的软糯。
为什么开水蒸米饭更有营养呢？请看下文解说：
其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素b1，维生素b1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素b1。用烧开的水煮饭，
老人言三伏天必吃叫鸡，在长沙有句俚语：“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚。”湖南人喜欢在三伏天吃伏鸡具说可祛除寒气，问道美食网下面把三伏天为什么要吃鸡原由的吃鸡的好处给大家讲解一下。三伏天为什么要吃鸡？
长沙有“火炉”之称，三面环山，北面临水，气候湿润，而古人认为公鸡有去湿的作用，这便形成了民间头伏吃鸡的习惯，也因此留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。
起伏日，当然要吃伏鸡，伏鸡需得是子叫鸡，用老姜爆炒后，用一种名为路边荆的植物熬的汤慢煨收汁，据说吃了可祛风、排毒。坊间说小男孩吃了这没开声的子叫鸡就长得高，身体结实，热天不长痱子，长大了办事果敢。有些市民还会在炖公鸡时加入田七等药材，以达到促进孩子长高的功效。
长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡(即公鸡)，而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃;二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方&rdqu
南瓜是我们常见的瓜果之一，能够提升人体的免疫能力，还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜中的果胶会结合人体内多余的胆固醇，从而降低人体对于胆固醇的吸收，降低血脂。
制作时间：10分钟
难易程度：一般口味：微甜分类：饮料主食材：
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4月20日，由汝阳县旅游开发建设领导小组主办的2017年汝阳“十佳特色美食”评选活动，在天炎大酒店举行，县政协副主席张跃伟出席此次活动。杜康大酒店、龙泰大酒店、芙蓉小镇、云梦人家酒店等17家餐饮企业、30余道美味佳肴参与评选活动。
在现场，一道道以汝阳农家山珍、特色小吃为主题的美味佳肴陆续登场，令人垂涎欲滴，各个烹饪大师详细介绍了自己的参赛作品。综合网络投票和评委小组现场品评，最终评选出蔡店卤肉、杜康大酒店叫花鸡、龙泰大酒店红薯宴、申家羊肉汤、西泰山豆腐宴、厨蓉和土锅菜、君再来炒面、荣欣大酒店糊涂面、上店麻花、云梦人家干炸五花肉荣获汝阳“十佳特色美食”；其中获得入围奖的分别是，金福酒家韭香丸子、溢香园特色烩面、芙蓉小镇汝阳
蒸馒头小窍门
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣手工馍馍的做法，手工馍馍怎么做好吃，手工馍馍的家常
主料
面粉
500克
对幼儿的要求
保教人员工作要点
1．保持安定、愉快的情绪。
2．认真盥洗，知道餐前洗手后，手要保持干净。
3．靠边行走，不干扰他人的活动。
1．消毒餐桌。
2．组织安静的餐前活动。
3．指导幼儿按要求盥洗。
4．准备餐具（餐巾），领取食物，并将食物妥善放置，不离开食物，保证食物的卫生，以及幼儿的安全。
5．创设安静、愉快的进餐环境。
（二）常见的问题及解决策略
问题一消毒餐桌方法、时间不当
解决策略：
餐前半小时对桌面进行消毒，两桶两巾，（按照1:200比例配置84消毒液。先加清水，后加消毒液。）消毒幼儿餐桌按照先桌面再四周边角的顺序擦拭，做到消毒一张桌子，洗涮一次毛巾，所有餐桌消毒结束后，用清水将残留消毒剂擦净。
问题二盥洗时，活动室内秩序乱
解决策略：
1．保教人员应站在盥洗室和活动室的交界处，这样既能兼顾盥洗室中幼儿有效地盥洗，又便于观察活动室里幼儿的活动。
我的家乡阜阳，是一个美丽的地方。也是一个非常繁荣的地方。
我的家乡阜阳位于安徽省西北部，位于华北平原南端、淮北平原的西部，是淮海经济区重要组成部分。
在史志上曾这样描述阜阳这片土地：“襟带长淮，东连三吴，南引荆汝，其水洄曲，其地平舒，梁宋吴楚之冲，齐鲁汴洛之道，淮南内屏，东南枢辖。”泉河、颍河穿市而过阜阳。这里曾是姜子牙、甘茂、甘罗、管仲、鲍叔牙、嵇康的故里，宋代诗人晏殊、欧阳修、苏轼都曾在此为官，并留下了“大千起灭一尘里，未觉杭颍谁雌雄”等千年传唱的诗篇。阜阳古称“颍州”，早在西周时就是胡子国国都，可谓物华天宝、人杰地灵。
阜阳还号称江淮粮仓，而且这里还有著名的三清贯颍、文峰塔等文化名胜古迹，非常的美丽。
这就是我的家乡阜阳，这里有许许多多美丽的地方，说也说不完，只能等你亲自来试一下了。阜阳家乡的特产作文三百字
我的家乡——阜阳，是皖西北太平原上的一颗璀璨明珠，是京九铁路上一座美丽的城市。
家乡的小吃很丰富。
“格拉条”和“枕头馍”是阜城两个最有名的特色小吃。<
【羊肉面】“羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。所以不要再信夏天不能吃羊肉之说了。天热吃配上辣辣的羊肉汤后，以热制热，能刺激人体大量排汗，并助于排出体热、湿气，驱除体内毒素、积热，是以食为疗的大创举，有“天人合一”
食材用料
猪后腿肉（七瘦三肥）30斤
盐480g
老抽40g
生抽100g
五香粉65g
辣椒粉50g
八角粉30g
白糖150g
胡椒粉65g
花椒粉80g
料酒50g
葱500g
姜80g
蒜100g
白酒65g
烟熏腊肠的做法
1.第一步:将买来的盐渍肠衣用清水洗掉盐分，清水浸泡半小时以上至肠衣完全泡开。
2.第二步:将猪肉用清水洗净沥干水分。
3.第三步:把肉切成5毫米的薄片，装盆备用。
4.第四步:将配料与猪肉搅拌均匀，腌制30分钟。
5.第五步:把泡开的肠衣套在漏斗的颈部，肠衣尾部打结。
6.第六步:把腌制好的猪肉装入漏斗，边装边放下漏斗颈部的肠衣，依法操作灌完为止。
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煎饼在东北是常吃的一种食物，一般都是在外面买现成的，很少有自己做的。
东北的煎饼有玉米面、大米面等不同种，以玉米面为主，喜欢口感细腻的人也会换换口味吃大米面的，我这次用的是大米面的。
买来的煎饼可以卷小葱蘸酱，也可以卷一些炒菜，如韭菜炒豆芽、芹菜炒土豆丝等，也可以煎成煎饼盒子，更加香酥美味。
那么煎饼盒子怎么做？下面就介绍一下煎饼盒子的做法。
做法：
1、豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；
2、锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；
3、放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；
4、放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；
5、煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；
6、将煎饼两边折过来，卷好即可；
7、锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。
提示：
1、用普通的平底锅煎的时候容易粘锅，翻面的时候要稍放凉一会儿再翻，翻的时候用筷子和铲子配合，小心易易地翻就不会粘了，用不粘锅则没事儿；<
步骤
煎鸡蛋面包片的做法步骤11.原料：面包片，鸡蛋；
煎鸡蛋面包片的做法步骤22.有心形模具，可以压出图案；
煎鸡蛋面包片的做法步骤33.压好的面包片；
煎鸡蛋面包片的做法步骤44.电饼铛加油，放入面包片；
煎鸡蛋面包片的做法步骤55.两个鸡蛋，加盐，搅拌均匀，心形面包片沾上蛋液；
煎鸡蛋面包片的做法步骤66.一只鸡蛋打入面包片内煎；
心形面包片裹好蛋液，放入煎；
煎鸡蛋面包片的做法步骤77.煎至鸡蛋凝固；
煎鸡蛋面包片的做法步骤88.出锅；
煎鸡蛋面包片的做法步骤99.其余的面包片裹上蛋液煎好。
鸡蛋煎面包的做法步骤图,鸡蛋煎面包怎么做
烤小面包的做法1.和面将面粉倒入大盆中（我用的是不锈钢的）加发酵粉（大半勺）盐、糖（糖是盐的一倍）一勺橄榄油加适量的水将它们搅拌在一起，然后使劲揉捏吧！（干了加水，湿了加面粉）2.发酵和完面，在湿度70%，温度30-40°c的地方（一般可以把面放到一个小盆里，外面再加一个更大的碗（碗
上海世茂佘山艾美酒店周围的餐厅有shandyflame火焰餐厅池畔吧世茂佘山艾美酒店宴会厅leméridien月湖轩世茂佘山艾美酒店·婚宴新食谱西餐厅月湖西餐厅火焰餐厅世茂佘山艾美酒店大堂吧乐美珍月湖月湖珍森林咖吧烹大师涮涮锅达人(佘山店)上品轩月湖咖啡烧烤区月湖面馆。
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兰笋山庄酒店地址：上海松江区佘山东麓http://www.booktel.com/acc/booking2.php?id=2932兰笋山庄隶属上海市粮食储运公司，位于风景秀丽的佘山脚下。
山庄绿草覆地，水花喷射，雕塑浪漫，楼宇典雅，一派欧式风光，是集旅游、度假、会议于一身的理想场所。
山庄客房依山而建，共有双人房、三人房、套房73间。
另建别墅小楼数幢，豪华套房，安静舒适。
房内闭路电视、进口空调等一应俱全，并有叫配等服务。
设在游泳池边的兰笋厅，可容
鱼翅、燕窝、海参和鲍合称为中国四大美味。
燕窝——正确的译法是swifletsnest，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的，很
在米粉中加入猪肉、鸡蛋等熬制成汤。
三鲜粉丝汤的做法：
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海鲜豆腐的做法
1.将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄
2.耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末
3.鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用
4.锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒
5.放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅
6.出锅后放少许青葱丝装饰黑豆腐是什么做的,黑豆腐怎么做最好吃图解黑豆腐的
主料干黑豆300克葡萄糖内酯4克辅料清水（磨豆浆用）2400ml温开水（溶化内酯用）35ml家庭自制健康黑豆腐的做法步骤1.准备好材料，挑出不好的黑豆和豆荚；2.调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右；3.泡好的黑豆鼓鼓的很饱满；表面也很光滑；4.泡好的黑豆用清水再冲洗两遍；5.黑豆放入豆浆机加入清水，打两遍，打的越细越好；6.打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍；7.开始煮豆浆了，先用大火把豆子煮到快煮开状态，边煮
炒南瓜头的做法
1.购买回来的新鲜南瓜头，长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了，那个就不适合炒了
2.折成小段，折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少
3.鸡蛋三个打散在碗中，怕腥的加少许料酒
4.锅中放油，油热后加鸡蛋翻炒散开
5.倒入折好的南瓜头
6.翻炒至变色后，倒入适量的盐起锅
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1、日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。——苏轼
2、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。——陆游
3、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。——陆游
4、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。——陆游
5、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌，江鱼美可求。——杜甫
相关诗
（一）竹笋焖猪肉
无竹令人俗，无肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
（二）环饼
纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
（三）豆粥
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
（四）老饕赋
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
(五)月饼
小饼如嚼月，中有酥和饴。
——上五首皆出于苏东坡之手。
（六）
上元竹枝词
桂花香馅裹胡桃，
生日宴的话，鱼是必不可少啊，吉庆有余嘛，取个吉利。具体是什么鱼就要看你能买到什么鱼了，想简单就清蒸可以了。
首先是凉菜，拌个水果沙拉，自己家里拌可以用酸奶就好了，健康也美味。买点苦菊凉拌，这么热的天气，去去暑气。拌苦瓜什么的也挺好啊，可以买点酱制品做冷荤。
酒菜可以选点大众的口味的，油闷大虾、蒜蓉扇贝都是美味又好做的海鲜，然后炒个孜然羊肉，弄个腊肠荷兰豆挺漂亮的，糖醋排骨，酸酸甜甜还开胃，可以上个辣菜比如麻婆豆腐什么的，素菜可以考虑清炒西兰花，蚝油生菜，干煸豆角等，如果有孩子的话就要弄个甜菜了，比如松仁玉米或是蛋黄南瓜，手艺好的话弄个拔丝菠萝，保证抢光光
饭菜么，黄焖牛肉，或者简单点炖个牛肉就好了，喜欢吃肉可以弄个梅菜扣肉或是四喜丸子，不过天气这么热，怕下不去口。
最后，别忘了下点面啊，生日宴么。
其实么，火锅也不错，简单，别把寿星累着了家常菜的做法
竹笋炒肉。
大家都说“春后竹笋，”在春季，竹笋多发，是春季的当季蔬菜，竹笋是发物，又有生发阳气的作用。<
你好：
清汤丸子是具有浓厚地方特色的小吃，各地制作方法不尽相同。做法并不复杂，原料就地取材。清汤丸子即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点，夜宵的主要食品。
一、清汤丸子的做法（以闽菜为例）
菜系：闽菜
口味：咸鲜味工艺：氽清汤肉丸的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克
辅料：肥膘肉50克
调料：小葱15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克
清汤肉丸的特色：色洁白，肉鲜脆。教您清汤肉丸怎么做，如何做清汤肉丸1.猪精肉搅成茸；
2.猪肥膘肉切米粒小丁；
3.葱去根须，洗净，取葱白切珠；
4.肉茸加肥膘肉丁、精盐、味精顺一个方向搅打成浆；
5.用手指挤出丸子入60℃清水锅里烧到浮起，捞出待用；
6.锅置旺火上，加入清汤500毫升，烧沸，投入肉丸再烧沸，加入精盐、味精、香油、胡椒粉调味，加葱珠装碗。即成。
二、营养成份：（大约）
·热量(1134.60千卡)
·蛋白质(103.93克
