白洋淀煮干丝怎么做,白洋淀煮干丝怎么做好吃
白洋淀煮干丝是一道传统的地方美食，以洋淀产的湖中鱼类为主要食材，搭配干丝煮制而成。以下是一种常见的白洋淀煮干丝的做法： 材料： 白洋淀产的湖中鱼类（如鲫鱼、鲤鱼等）：适量 干丝：适量 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 葱花：适量 生姜丝：适量 食用油：适量 做法： 准备鱼类：将鱼类清洗干净，去鳞去内脏。如有需要，可以切成块状。 煮鱼汤：将一些水倒入锅中，加入适量的姜片和料酒，煮开后放入鱼类，煮制约10-15分钟，直到鱼肉熟烂。取出鱼肉备用，保留鱼汤。 煮干丝：将干丝放入鱼汤中煮熟，根据干丝的种类和口感，时间可能有所不同。煮熟后捞出，沥干水分。 准备调料：将适量的盐撒在鱼肉上，待片刻后，将鱼肉拆成丝状。 炒香：锅中加入适量的食用油，加热后放入生姜丝和葱花，炒香出香味。 煮制：将炒香的生姜丝和葱花放入煮好的干丝中，再倒入鱼汤，放入盐适量，煮开后转小火慢慢煮制片刻，让汤汁充分渗透到干丝中，直至入味。 盛盘：将煮好的干丝和鱼肉装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花作为装饰。 制作白洋淀煮干丝的窍门： 选用新鲜的白洋淀产的湖中鱼类，保证鱼肉的鲜嫩口感。 煮制干
手术后人体很虚弱，需要补充营养，可是又没有胃口这时需要做一些有营养的汤来补充身体能量是很重的。那么手术后喝什么汤身体康复的最快呢？今天我们为大家详细讲解一下。
首先，有一个观点应该阐明：无论是什么汤(鸡汤、鸭汤、鱼汤)所含的营养成份只有极少量的游离氨基酸、脂肪与核甘酸，并无法提供修复身体组织和抗体的材料(热量与蛋白质)，不能直接使伤口复原。所以，必须在喝汤的同时吃肉
手术后需要“生肌长肉”，并且需要抵抗力来对抗伤口感染，而且心脏病不能吃发物，如鲫鱼、鸡、鲤鱼、香菜、牛肉等等，建议你多吃财鱼，又名黑鱼，是一种凶猛鱼类，以各类小鱼为主食，每百克中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，及其他多种微量物质，财鱼的营养丰富，而且不象其它的鱼有发性，所以是最适合温补的食物种
这几年一直有吃榴莲时饮酒可能致死的说法，可是一直没有得到准确回复。最近微薄上面又开始流传了，现在各大医学家也做了试验，下面一起来看下吃榴莲时饮酒是否真的会导致死亡。
这两天，微博上又开始流传“吃榴莲喝酒致死”的说法。这个说法传了近一年，隔一段时间就会出现一次。期间陆续有媒体、医生、好奇者试图扮演“流言终结者”的角色，但到现在也没人能帮“榴莲控”们把这顶紧箍咒摘下来。
昨天，记者采访杭州各大医院，相关医生都说没有听到过这种说法。不过，国外却有大学通过实验证明：两者同食可能致死。模棱两可间，这事暂成了一桩“无头案”。
发帖人遭到质疑
海带 菠菜：防止结石昆布是海带吗？海带的热量-海带的营养素含量(每100克)为何海带汤里的海带都打个结？
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清明扫墓踏青的高峰期，有些市民在踏青时，会随手采摘一些野菜、野蘑菇回家食用。虽然说野蘑菇味道是非常好吃，可是有些有毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，所以很容易出现误食中毒现象。问道美食网小编给在家介绍一下如何鉴别有有毒蘑菇的五种方法，遇到毒蘑菇千万不要吃。
路边的蘑菇你别采小心中毒！
每年三四月份都是蘑菇中毒的高发期，这是由于此时气候温暖潮湿，正适宜蘑菇生长。很多老百姓都认为毒蘑菇都形状花哨，色彩斑斓，而长相朴实的蘑菇不会有毒。但其实，蘑菇的种类非常多，有毒还是无毒，就是专家也很难从外表上判断。广东地区头号毒菇杀手“白毒伞”全株呈纯白色，外观与可食用的蘑菇非常相像，但毒性极强，食用一小株就有可能造成生命危险。
由于在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，很容易受到毒蘑菇的菌丝沾染，如果食用仍然有中毒的危险。还有的人认为，只要在做蘑菇汤时，加上蒜瓣或者是银器，如果蒜瓣和银器不变色，就说明蘑菇无毒，可以放心吃。专家认为不靠谱，因为很多毒物，蒜瓣和银器根本无法试出。
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很多人都在问冻肉出冷库时比进冷库时重，这是为什么？其实主要原因是冻肉出冷库后会有一层白霜，这是冰所以整体重量增加。
原因如下：
冻肉温度很低，空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上，所以冻肉出冷库后会有一层白霜，这个白霜就是周围的水气结冰冻肉上面，多了冰所以整体重量增加。从而使冻肉出冷库后比进冷库时重的原因。
友情提示：
空气直接变固态不经过液态这一步的叫凝华。
荠菜豆腐羹是上海市传统的名菜，属于沪菜系。荠菜鲜香加上豆腐滑嫩，可谓美味可口，那么荠菜豆腐羹怎么做呢？
原料：主料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇25克，熟竹笋25克，水面筋50克
调料：精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油
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凉拌黄豆芽
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〔主料辅料〕
黄豆芽………500克精盐……………3克
辣椒油…………10克姜汁……………l克
上等酱油………30克花椒油………1.5克
香油……………10克大葱……………2克
香醋……………25克味精……………1克
[烹制方法〕
1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成。
2.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳。
〔工艺关键〕
1.醋不可放入过早，否则豆芽会变黄。
2.煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多。
〔风味特点〕
1.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一
【主料】
肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。
【辅料】
油100ml、盐10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大葱50g。
【步骤】
1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒。
2.醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准70、80g也不是不可以），抹上油再醒。
3.碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味）。
4.适量泼热油制作油酥，这个油酥要稀一些所以油大约80g吧。
5.准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2:1）。
6.在抹了油的案板上，取一个剂子。
7.擀平或者压扁，醒好的面团非常听话。
8.均匀的抹上油酥。
9.撒上
萝卜板栗炖鸭汤
用料
白萝卜
板栗
鸭子
竹笋
姜
萝卜板栗炖鸭汤的做法
萝卜切块，板栗去壳去皮，鸭肉切块
竹笋切块，姜切片备用
鸭肉先在热水中去腥
在锅中加入清水和所有食材，大火煮沸后，煮1小时
萝卜板栗炖鸭汤怎么做
萝卜板栗炖鸭汤
用料
白萝卜
板栗
鸭子
竹笋
姜
萝卜板栗炖鸭汤的做法
萝卜切块，板栗去壳去皮，鸭肉切块
竹笋切块，姜切片备用
鸭肉先在热水中去腥
在锅中加入清水和所有食材，大火煮沸后，煮1小时
板栗酸罗卜炖鸭子的做法
食材明细：
老鸭半只；新鲜白萝卜半根；黄酒30ml；八角
美食原料≯
豆角300克，牛肉馅150克，盐4克，酱油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣酱5克，葱5克，姜3克，油70克，糖1克。
≮美食做法≯
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；豆辨酱用刀剁碎。
2、将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中的水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，不停地翻炒，待豆角中水分基本出净，色泽嫩绿时加入味精，翻炒均匀即可出锅装盘。
≮美食特色≯
口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩。豆角的做法，清炒豆角怎么做好吃，清炒豆角的家常做法
食材明细
豆角500克
羊角辣椒三根
大蒜半头
盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
耗油适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
清炒豆角的做法步骤
1
豆角
主料尖椒500g辅料油适量干酱适量
步骤
酱焖尖椒的做法步骤11.将尖椒洗净
酱焖尖椒的做法步骤22.用刀从中间切开
酱焖尖椒的做法步骤33.用勺将辣椒籽去除
酱焖尖椒的做法步骤44.准备一袋干酱
酱焖尖椒的做法步骤55.锅内放油
酱焖尖椒的做法步骤66.油热后放入尖椒翻炒
酱焖尖椒的做法步骤77.尖椒变软后加适量干酱
酱焖尖椒的做法步骤88.翻炒均匀即可
小贴士
喜欢吃辣的可以整个做，加干酱后要快炒出锅过水鲫鱼的做法,过水鲫鱼怎么做好吃,真的爱你
1.清洗干净后用料酒、盐腌制待用
2.青椒、泡椒、姜蒜剁碎待用
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内蒙古地域辽阔，所以其饮食风格因地区而异，但是，整个内蒙古的主要菜点风格都离不开蒙古族自己的菜点文化，这是内蒙古特有的。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味。下面让小编给大家介绍一下内蒙的特色美食有呢些。
烤全羊
又称“全羊席”，起源于西北游牧民族，此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。是蒙古民族的餐中之尊。烤全羊是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，是成吉思汗接待王宫贵族，犒赏凯旋将士的顶级大餐。
2.烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便
材料：
牛里脊肉，洋葱，青椒。
调料：
黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉。
做法：
1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀。
2、腌渍牛肉的时间我们来准备配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切片。
3、炒锅倒入油烧热，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蚝油，白糖，盐，鸡粉调味，最后再放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉成熟即可。
牛肉干的做法
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。
是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。
做法主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。
调料：盐葱姜白砂糖花生油等各适量制作方法：先进行腌制，然后进行风干晾制。
因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。
1.将精选的牛
1、炒肉。直接很肉炒，放盐别放生抽，很好吃。
2、烧肉。
原料：
五花肉、竹笋。
调料：
葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。
做法：
1）五花肉洗净切块，开水里焯一下后捞出沥干水分；
2）竹笋去皮切块，入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干；
3）准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒；
4）五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出；
5）直接在五花肉煸出的油中（嫌多的话还可以盛出一些）放入冰糖，小火将其煮至发黄冒小泡；
6）冰糖已经融化，有黄色小泡产生；
7）立刻放入五花肉，继续小火翻炒上色；
8）调入料酒、少许老抽（根据上色情况酌量添加）和除盐外的所有调料，再倒入竹笋翻炒；
9）倒入水没过材料，大火煮开；
10）水开后中小火煮至肉肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可。
3、火锅烫着吃。
4、烧鸡。非常好吃
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做奶酪：/步骤一、鲜奶倒入桶经翻搅提取奶油二、纯奶放置热处使其发酵三、鲜奶酸味再倒入锅煮熬四、待酸奶呈现豆腐形状其舀进纱布挤压除水份5、奶渣放进模具或木盘或挤压形或用刀划块奶酪制做功陆、熟奶酷做与奶酪做略同制做熟奶酪先熬制奶皮剩鲜奶或漆、经提取奶油鲜奶放置几使其发酵吧、酸奶凝结软块再用纱布余水份滤掉放入锅内慢煮并边煮边搅待呈糊状其舀进纱布挤压除水份9、奶渣放进模具或木盘或挤压形用刀划同形状奶酷做要放置太阳或者通风处使其变硬干一0、食奶酪或泡奶茶食用或吃干粮亲细嚼慢咽越嚼越能品尝其滋
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【绿豆冰棒】1.绿豆 冰糖 适量的水，煮软后用料理机打成浆2.把绿豆浆倒进模具里3.放进冰箱【饮料冰棒】1.可乐、美年达、红茶、牛奶、酸奶···只要是你喜欢饮用的饮品都可以尝试的做一下。
2.倒入模具里3.放进冰箱你还可以放入橙子丁、香蕉丁、西瓜丁、猕猴桃、水蜜桃···你爱吃的水果
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羊肉火锅的做法
材料
主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。自制羊排火锅怎么做好吃,自制羊排火锅的家常做法
步骤自制羊排火锅的做法步骤11.准备好调料还有辣椒段，忘记拍照啦〜自制羊排火锅的做法步骤22.撇去血末自制羊排火锅的做法步骤33.开
配料，鲜嫩鸡1只约1000克，味精3克、盐15克，酒一0克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
腌制方法，把所有配料都和鸡放在一个盆里涂在鸡身上。
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牛肉炖土豆能和西红柿炒蛋一起吃。
牛肉不可与以下食物同食：
牛肉 白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
牛肉 板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
牛肉 海螺：身体不适。
牛肉 田螺：不易消化，会引起腹胀。
牛肉 鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
牛肉 红糖：腹胀。
牛肉 橘子：不利于营养素的吸收。
牛肉 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。土豆西红柿的做法,牛肉炖土豆西红柿怎么做
主料牛肉500g土豆2个西红柿1个辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个步骤牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。
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