秘制家乡鸭是一道以鸭肉为主料，以独特的调料和烹饪方法烹制而成的美食，以下是一份秘制鸭的做法配方大全供参考：材料：家养鸭1只（约1.5-2千克）葱姜蒜适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量酱油适量冰糖适量香叶适量八角适量桂皮适量干辣椒适量鸡精适量清水适量做法：将家养鸭宰杀，清洗干净，处理干净内脏，备用。在锅中加入适量清水，加入葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉，将鸭子放入锅中焯水，去除浮沫。取出鸭子，用清水冲洗干净，沥干水分。取一个大碗，将酱油、冰糖、鸡精混合，调成酱汁备用。在锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒，烧开后放入鸭子，加入适量酱汁，烧开后改用小火慢炖2-3小时，直到鸭子烂熟入味。将炖好的鸭子取出，切成块状，装盘，将煮鸭汁滤出后淋在鸭子上即可。除了以上的基础配方，还可以根据个人口味进行调整，例如可以加入陈皮、草果、红枣等调味品，增加鸭肉的香气和营养。在烹饪过程中要注意火候和时间，保证鸭肉烂熟入味。
白菜丝是一道简单又美味的家常菜，以下是一些简单易学的做法：1.炒白菜丝食材：白菜心一颗大葱一根姜片适量蒜瓣适量盐适量鸡精适量花生油适量步骤：将白菜心清洗干净，去掉根部，切成细丝。将葱和姜切成丝，蒜瓣切碎备用。锅烧热，加入适量花生油，放入葱姜蒜爆香。加入白菜丝翻炒，炒至软烂。加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒数分钟即可。2.白菜丝炒豆腐干食材：白菜心一颗豆腐干一块大葱一根姜片适量蒜瓣适量盐适量鸡精适量花生油适量步骤：将白菜心清洗干净，去掉根部，切成细丝。豆腐干切成小块备用。将葱和姜切成丝，蒜瓣切碎备用。锅烧热，加入适量花生油，放入葱姜蒜爆香。加入白菜丝和豆腐干一起翻炒，炒至软烂。加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒数分钟即可。3.白菜丝炒蛋食材：白菜心一颗鸡蛋两个大葱一根姜片适量蒜瓣适量盐适量花生油适量步骤：将白菜心清洗干净，去掉根部，切成细丝。将葱和姜切成丝，蒜瓣切碎备用。锅烧热，加入适
开一家韩国料理店需要准备的事宜；
一、店面的选址与面积大小，好的地点决定生意的前程。商业街、大学城，
二、加盟店还是顾师傅自己做，付加盟费，不如花高薪，选择好的师傅，
三、装修、想好什么风格的，
四、原材料的选购，开店选择好的材料、味道好，回头客才会多，
五、服务一定要好，服务无限贴心。
（1）学会餐厅管理（2）懂得韩菜特点（3）装修仿韩
本家很高级吗？不就是普通的韩餐馆。只是管理还算可以而已。
你说开个饭店或者是什么别的行业，百度搜一下，各种菜的做法，你会搜到不少，以及一些经验，同行之间还可以取取经，韩国料理加盟开这种店和别的店还有一点不那么一样，
豆瓣酱以蚕虫为主要原料配制而成，以咸鲜味为主，亦可加入辣椒酱制成豆瓣辣酱。它可用于各种菜肴的调味，辣味的则可用于川菜的制作，如“麻婆豆腐”、“回锅肉”等。较为知名的品牌有四川的郫县豆瓣。
豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素，可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功，同时它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。此外，豆瓣酱也是抗癌食品之一，是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。
每次30克左右。一次不可多食，以防伤及脾胃。豆瓣酱本身含盐量很高，所以炒菜放盐要适量。
优质豆瓣酱大都为经褐色，光泽油润、瓣粒整齐、黏稠适度。豆瓣酱可用塑料袋或瓶装，置阴凉通风处保存，保质期约为1年。
名称：咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只，去蛋白
原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个
制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鹌鹑蛋10个、老南瓜200克、青椒1只、生姜一块。
调味料：
花生油20克、盐8克、味精5克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟；
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟
脆炒南瓜丝
【原料】：
选用带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。<
秘制卤香干的做法步骤11.材料：
我用了熏制的香干8块（大约7厘米见方的）
大料2粒丁香1粒
其他如图。
秘制卤香干的做法步骤22.先将香干一分为四，
在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果。
秘制卤香干的做法步骤33.平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短自己决定，喜欢有嚼劲的就多煎一会。
秘制卤香干的做法步骤44.用锅中余下的少许油将葱、蒜、干红辣椒、大料、桂皮、香叶、丁香炒出香味
秘制卤香干的做法步骤55.加入料酒、生抽、草菇老抽、冰糖（多少可自行调节），小火煮至冰糖融化
秘制卤香干的做法步骤66.加入水和煎好的香干，并加入蚝油2大勺，盖盖，小火焖
秘制卤香干的做法步骤77.中间翻面一次，直至汤汁浓稠，基本收干
秘制卤香干的做法步骤88.最后加入芝麻，并翻拌均匀，即可
熏干豆腐是怎么制作的？
是熏干豆腐卷。
做法如下：材料：猪肉馅（300g）、豆腐皮（1大张）、食盐（适量）
你好。【椋】音；liáng。同音字（凉）。【庢】音；zhì。同音字（至）。【櫙】音；ōu。同音字（欧）。
黄山汤口镇的餐厅有哪些？
全兴大酒楼，游豆腐客栈餐厅，1314客栈餐厅。
全兴大酒楼店面不大，但环境干净。
老板热情周到，给人的感觉“很舒服”。
臭鳜鱼、竹笋焖肉、土鸡、毛豆腐等一些家常菜都做得很地道，很入味。
尤其一品锅料足，有油豆腐、糯米肠、鸭肉、茶树菇、笋干、木耳等，汤头鲜。
价格公道。
地址：黄山市黄山风景区汤口镇沿溪街50号（逍遥桥对面）尊龙凯时平台的联系方式：0559-5561879营业时间：全天到达交通：乘屯溪到汤口的即到。
参考价格：人均40元游豆腐客栈餐厅吃饭兼住宿的一家，价格和味道在景区内算比较适中的了。
菜品主打农家风味，菜单是一卷竹子。
饭是论桶算的。
1314客栈餐厅位置就在山脚下邮政局旁边，很好找。
人齐很旺。
推荐鱼香茄子煲、干锅茶树菇、石耳烧土
1海底捞火锅城(雁塔路店)
2味千拉面(西安雁塔南路店)
3三井焼肉居酒屋
4东东包(新乐汇店)
5阿瓦山寨(新乐汇店)
6hellocoffee(大唐不夜城店)
7必胜客(曲江店)
8青都里日本料理(大雁塔南广场店)
9棒约翰比萨(西安新乐汇店)
10味千拉面(西安雁塔南路店)
等，望采纳，谢谢
西安有哪些必去玩的地方？有什么好吃的小吃？
1.钟楼，为市区中心，建成于明代，最初在西2公里处，后整体移至现在所在的位置。
可由钟楼地下盘道进入。
在钟楼上你可以俯视西安的四条大街，效果不一般哦。
而且钟楼上的钟是最有名的，为什么呢，听老人们说，老西安只要是在钟楼上敲哪个钟整个西安城都能听见！想必诸位来到西安也要去敲敲吧2.鼓楼，与钟楼遥相辉映，所谓晨钟暮鼓因此而来内有北院门（回民街）饮食街3.明城墙，世界保存最完整的古代军事防御设施。
迄今已经历600多年风雨，依然毅力
枞是一个多音字，读音分别是 cōng和zōng。
枞
部首木 笔画8 五行木繁体枞 五笔swwy
[cōng]
常绿乔木。即冷杉。树皮多呈鳞片状，叶线形。为优良的用材树。多产于高寒地带。
[zōng]
〔枞阳〕地名。在安徽。
扩展资料
相关词汇
一、枞枞[cōngcōng]
1、隆起貌；高耸貌。
《诗·大雅·灵台》“虡业维枞”唐孔颖达疏：“孙炎曰：‘业所以饰栒，刻板捷业如锯齿也。’其悬钟磬之处，又以彩色为大牙，其状隆然，谓之崇牙，言崇牙之状枞枞然。”宋黄庭坚《晚泊长沙示秦处度范元实用寄明略和父韵》之四：“往时高交友，宰木已枞枞。”
2、排比貌。
唐李德裕《讨袭回鹘事宜状》：“今即取郤公主，又与回鹘接战，即须翦除令尽，不得遗生后患。兼令拣退浑、沙陀共三千骑，
青椒80
红辣椒80
玉米100
辅料
姜适量
酱油1勺
油适量
蒜适量
鸡精半勺
盐适量
步骤一
1.准备好青红辣椒。
步骤二
2.准备一个新鲜玉米。
步骤三
3.辣椒洗净切小块。
步骤四
4.玉米去籽，清洗一下。
步骤五
5.锅热油，放入辣椒。
步骤六
6.加点盐翻炒至熟。
步骤七
7.辣椒盛出备用。
步骤八
8.锅另热油，加姜蒜炒香。
步骤九
9.加入玉米。
步骤十
10.加点酱油。
步骤十一
11.加点盐和水焖熟。
步骤十二
12.加入辣椒。
步骤十三
13.再加入鸡精翻炒几下。
步骤十四
14.装盘。
烹饪技巧
一、选料：文昌鸡一只约二斤，产于南海文昌县。
二、制作方法：
1、清洗：清洗干净内脏，挖去肺，喉。鸡油取出备用
2、腌制：用盐15克、鸡精8克、绍酒10克、姜汁10克均匀擦在鸡身内外处，腌制时间半个小时。把鸡脚插在鸡屁股开刀处固定，将鸡头仰卧，用翅膀夹住。
3、浸：用香叶1克、香茅一条、芜荽二棵放入清水五斤中煮开，慢火二十分钟左右，侍出味后放入鸡浸二十分钟，取出碑水，如食斩件上盘，把清汤里的药材]香料丢掉，留下汤，备用。
4、用刚才取出的鸡油慢火炸出鸡油，备用
5、生姜二两，葱白二条，磨成茸，加盐6克、鸡粉5克、沙姜粉十克、熟花生油一百五十克，把芜荽梗约三十克，红椒一个切成沫，与上料拦搅均匀一起装碟。文昌鸡的做法
主料海南文昌鸡1只鸡油1块大米适量辅料姜片几片细盐1匙蒜头几颗酱油适量香麻油适量清水适量食盐1小匙白切海南文昌鸡的做法步骤1.1~6步是白切海南文昌鸡制作过程：在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍
豆腐鸡蛋肉
糖醋肉柳蛋豆腐
材料
豆腐2盒，猪里肌8条，鸡蛋1个，油炸粉适量，青椒丝适量，辣椒丝适量，笋丝适量，香菇丝适量，炸油适量，葱花适量，番茄酱3大匙，白醋1/2大匙，细砂糖1/2大匙，水2大匙，盐少许
做法
1.将里肌肉柳净放入碗中加入蛋及油炸粉腌拌十分钟后，放入热油锅中以中大火炸至外皮呈金黄色时(约7、8分熟)即起锅、沥油备用。
2.豆腐1块切成8片(2块共16片)，入热油锅以中大火炸至外皮脆硬后起锅、沥油备用。
3.用热油将葱爆香后放入青椒丝、辣椒丝、笋丝、香菇丝，续加调味料及炸好的肉柳，翻炒后放入蛋豆腐快速拌匀再焖煮约1分钟，待其收汁入味即起锅享用。
肉末豆腐鸡蛋饼
主料
鸡蛋(2个)
调料
肉末(少许)豆腐(一小块)食盐(1/2茶勺)料酒(1汤勺)生抽(1汤勺)胡椒粉(适量)姜(适量)白糖(适量)葱末(适量)
厨具
无
1准备好鸡蛋、肉末、
方法/步骤
步骤1、包子和馒头的原料首先要是发面，普通的面做出来的就是老人常说的死面馍，那么发面从哪里来呢，有两种办法，一种是买酵母粉和普通面粉按比例拌在一起，另外一种就是买包子馒头自发粉；
步骤2、从简便角度而言，用现成的包子馒头自发粉会更加容易控制，小编也是用这种面粉来做包子的；
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面包准备材料：高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克、绵白糖30克、鸡蛋（中）1个、牛奶120ml、无盐黄油20克。内馅：豆沙馅270克。表面：刷面蛋液适量、白芝麻适量。
搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶，轻轻向桶内加入高筋面粉，在面粉中间挖个小坑。
主料青菜250g辅料蚝油30g盐适量糖适量鸡精适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量精制油适量
步骤
蚝油青菜的做法步骤11.准备蚝油，大蒜，青菜洗净，剖开，沥干
蚝油青菜的做法步骤22.锅里放2大碗水，煮开，放些盐，油，放下青菜.
蚝油青菜的做法步骤33.煮至油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡
蚝油青菜的做法步骤44.沥去水份，摆入大盘
蚝油青菜的做法步骤55.取小碗，放入葱花，姜末，蒜末，盐，糖，料酒，蚝油
蚝油青菜的做法步骤66.放适量清水，放些淀粉，搅拌均匀
蚝油青菜的做法步骤77.把水淀粉蚝油混合物倒入大锅，中火煮
蚝油青菜的做法步骤88.边煮边搅拌，至汁稠，放些鸡精，淋些熟油
蚝油青菜的做法步骤99.到飘出浓浓的蒜香，就可以了，把汁浇在青菜上就ok了蚝油青菜,蚝油青菜怎样做才好吃
主料青菜250g辅料蚝油30g盐适量糖适量鸡精适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量精制油适量步骤蚝油青菜的做法步骤11.
步骤
蘑菇粉丝汤的做法步骤11.因为是野生的，上面沾满了草和泥，先用清水漂一个小时
蘑菇粉丝汤的做法步骤22.用手轻轻抹去表面的草，用指甲轻轻刮去根部泥
蘑菇粉丝汤的做法步骤33.用清水多漂洗几次，大的掰小
蘑菇粉丝汤的做法步骤44.粉丝用清水发一下
蘑菇粉丝汤的做法步骤55.切少许肥肉片备用，瘦肉切丝切片亦可，加老抽，芡粉拌匀
蘑菇粉丝汤的做法步骤66.肥肉爆出油
蘑菇粉丝汤的做法步骤77.加蘑菇爆炒约一分半钟，据说这样可杀灭有害菌，我认为是炒出鲜味，此时已是鲜味扑鼻
蘑菇粉丝汤的做法步骤88.加清水适量
蘑菇粉丝汤的做法步骤99.盖上盖子将水烧开
蘑菇粉丝汤的做法步骤1010.水烧沸后加打芡好的瘦肉
蘑菇粉丝汤的做法步骤1111.用锅铲将肉分开成型后，放入泡好的粉丝
蘑菇粉丝汤的做法步骤1212.放适量盐，洒上葱花即可出锅了
蘑菇粉丝汤的做法步骤1313.盛上享用吧！除了盐和葱花不必加仍何调料喔！纯天然的味道！
做法一：
材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法：
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。
做法二：
主料：豆腐
辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油谁知道洛阳豆腐汤做法
洛阳豆腐汤的做法把2斤北豆腐留下一小块做炸豆腐备用，其他的都切成厚5毫米、边长2、3厘米的薄片。
大碗里先放盐，再加纯净水融化成盐水，把豆腐片放进去浸泡。
这样用盐水浸泡过的豆腐，不会煮成鼓鼓泡泡的怪模样，也不容易变形煮碎，还可以增加豆腐的韧性和口感。
大概需要泡一、二十分钟。
留出的一小块北豆腐需要切得更薄（3-4毫米厚），这些豆腐片不需要用盐水浸泡。
先用厨房纸巾把豆腐大片表面水吸干，再切成更小的小片。
小平底锅里放多一些油，把豆腐小片以小火煎炸
可以啊，虾仁炒鸡蛋是绝配啊，很好吃的，我很爱吃的撒~鸡蛋和虾能一起吃吗？
你好！！鸡蛋和虾可以一起吃的。
一：鸡蛋营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
二：虾营养分析：虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三：与鸡蛋相克的食物：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、
超好吃的葱香曲奇的做法
黄油室温软化，现在是夏天，天气热，所以要随时关注，不要化成液体了哦
白砂糖 牛奶融化，放凉备用
小葱洗净，切碎，备用
打发黄油至羽毛状，分次加入放凉的牛奶 砂糖液体，用电动打蛋器持续搅打，至混合均匀
面粉过筛子，分次加入打发好的黄油里面，翻拌至没有干粉就可以了，不要过度翻拌
将小葱叶洗净，切碎，放入
翻拌均匀
将面糊装入硅胶裱花袋，烤盘上铺油纸，挤上曲奇，我切的葱花有点大了，所以挤的时候形状会受影响，亲们可以切细一点哈
烤箱提前预热170-180度，中层烤15-20分钟，每个烤箱温差都不一样，请根据自己家烤箱情况做相应调整
入炉烘烤啦，一会香喷喷的曲奇就能出炉了葱油曲奇咸曲奇的做法步骤图,怎么做好吃
材料自制鱼丸，带皮五花肉片，藕片，莴笋片，洋葱片，芹菜段，净香菜，蒜肉，干椒段，香锅酱料，豆豉炒汁，花椒做法1、鱼丸解冻，蒜肉切片，鱼丸过沸水2分钟捞出，下藕片、莴笋片、芹菜烫60秒；2、锅中
