拌牛肉片怎么做好吃又嫩,拌牛肉的做法
拌牛肉片是一道口感嫩滑、味道鲜美的中式菜肴，下面是一种制作拌牛肉片的简单做法： 材料： 250克牛肉片 2汤匙生抽 1汤匙料酒 1/2茶匙白胡椒粉 1茶匙糖 1茶匙醋 2瓣大蒜（切末） 1汤匙花椒油（可选） 适量食用油 适量葱花（用于装饰） 步骤： 将牛肉片切成薄片，可根据个人喜好选择片薄或片厚。 在一个碗中，将生抽、料酒、白胡椒粉、糖、醋、大蒜末和花椒油混合均匀，制成调味汁。 将牛肉片放入调味汁中，搅拌均匀，确保每片牛肉都能充分裹上调味汁。 将牛肉片腌制入味，最好腌制30分钟以上，时间越长，口感越嫩。 在炒锅中加热适量食用油，将腌制好的牛肉片煎熟，煎至两面金黄，不要煎得过久，以免过度变硬。 取出煎好的牛肉片，待稍微冷却一下。 将煎好的牛肉片摆放在盘中，撒上葱花作为装饰。 可以根据个人喜好加入一些其他调料，如芝麻、辣椒粉等。 拌牛肉片即可食用，可以搭配米饭、面条或蔬菜一起享用。 窍门： 选择优质嫩牛肉，切片时尽量切成薄片，这样更易于入味和煮熟。 腌制时间越长，牛肉越嫩。可以提前将牛肉腌制好，放入冰箱冷藏一晚，效果更佳。 煎牛肉时火力要适
急招东南亚菜厨师招聘
主要就是找新加坡人和马来西亚华人为主的厨师。
要看你在中国的哪个城市了，在北京和上海就很多新加坡厨师。
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
东南亚地区是亚洲纬度最低的地区，绝大部分位于北回归线和南纬10°之间，属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物，用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开，想要拒绝都很难。
东南亚菜肴的酸，与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区，奇花异草繁多，青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果，而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂，但是最主要的用处还是用来做菜肴的调料。尤其是泰国人，几乎在每一道菜中都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散
东北饺子肉馅做法 东北水饺馅的做法大全
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加
食材食谱热量：545.5(大卡)
主料
白砂糖120克
沸水40ml
方法/步骤
先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开，过滤。将白砂糖、水饴和沸水分为两份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。
小火煮到155℃左右。离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中。
稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。
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注意事项
离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中。星空棒棒糖能拿白糖做吗
星空棒棒糖不能拿白糖做，做法如下：
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豆腐韭菜的家常做法大全怎么做好吃视频
豆腐韭菜
用料
主料
韭菜50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
韭菜炒小豆腐的做法
1.小豆腐是买的现在的，自己做不了。
2.韭菜切好备用。春天里吃韭菜非常好。
3.热锅后，加适量的油，然后将小豆腐放入翻炒。
4.炒至十分钟后，小豆腐含有的水份就蒸发了。
5.加入韭菜，加适量的盐出锅即可。干豆腐炒韭菜的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
豆皮150克
韭菜20克
辅料
色拉油
2勺
盐
1勺
干豆腐炒韭菜的做法
1.
干豆腐切成一样宽
2.
切丝不要切太细
3.
新鲜韭菜去除老根
4.
洗好切成段
5.
热油下豆腐丝翻炒撒点点水
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东坡爱吃哪些美食呢？
黄州烧梅
馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成；用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
黄州烧梅是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州烧梅是黄州区的汉族传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
黄州东坡肉
温州的饺子馅做法汤
主料
鮸鱼或者鲶鱼1条小葱适量
姜一颗淀粉20茶匙
精盐3茶匙醋少许
温州鱼丸汤的做法步骤
1.将新鲜的鱼去皮去骨。清洗干净
2.横着鱼肉的纹理将鱼切成1mm左右的薄片
3.切完所有的鱼片之后晾干水分
4.姜去皮。葱姜切成末
5.取一个大盘，将淀粉和盐盛入盘中。放入鱼片姜末葱花。
6.用手将其抓均匀。
7.锅中加水烧开，放入姜片和少量的盐
8.用勺子或者叉子将抓匀的鱼面挑起，将细条状的鱼丸下锅煮开。
9.等待所有的鱼丸都变白漂浮之后就可以出锅。
10.可以根据个人口味调入少量胡椒粉和醋饺子馅儿的做法步骤图,调饺子馅儿怎么做好
材料主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克调料：盐，味精，蛋清，生粉适量（虾仁上浆时用）做法1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；2、上述材料与肉馅混合，
胡萝卜炒山药的家常做法大全怎么做好吃视
清炒山药胡萝卜
主料：山药(半根)，胡萝卜(1根)
调料：葱花(1小把)，姜（2片），油(适量)，盐（一勺），酱油(一勺半)
厨具：炒锅
步骤：
1、山药弄起来比较的麻烦（我个人觉得啊呵呵）带上一次性手套，因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒，很难受，注意点。洗净山药还有胡萝卜，切成小圆片。
2、起锅放适量油，油热之后放上葱花，姜片（不喜欢的可以不放），爆香
3、然后放上胡萝卜和山药片，翻炒均匀，放上盐，酱油，上色均匀之后加水，我觉得做出来的汤不错，可以刚刚没过菜，根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了，用胡萝卜来清炒山药的做法
做法一制作食材山药青红椒盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜制作流程1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；其他清炒山药图片（14张）2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；4、坐锅点
称赞饮食的古代词句
三牲五鼎
词义：
旧时形容祭品丰盛。后来也形容食物美好。
食不厌精，脍不厌细
成语典故:厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
成语出处:《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
哀梨蒸食
成语典故:将哀梨蒸着吃。比喻不识货。糊里糊涂地糟蹋好东西。
成语出处:南朝宋·刘义庆《世说新语·轻诋》：“桓南郡每见人不快，辄嗔曰：‘君得哀家梨，当复不蒸食不？’”
八珍玉食
成语典故:泛指精美的肴馔。
伴食宰相
成语典故:伴食：陪着人家一道吃饭。用来讽刺无所作为，不称职的官员。
成语出处:《旧唐书·卢怀慎传》：“开元三年，迁黄门监。怀慎与紫微令姚崇对掌枢密，怀慎自以为吏道不及崇，每事皆推让之，时人谓之伴食宰相。”
饱食暖衣
成语典故:饱食：吃得饱；暖衣：穿得暖。形容生活宽裕，衣食丰足。
成语出处:《孟子·滕文公上》
烤饼的做法
烤饼需要准备小麦粉、酵母粉、五香粉、油。
具体做法如下：
1.用少量酵母将用小麦粉做成的面团醒发。
2.醒发不要太过，适当就行，醒发后将面团分成大小均匀的面饼。
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高压锅压猪脚需要／压多少时间才能压好
高压锅上阀后，再冒气改小火，压20分钟。自然冷却即可。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。
从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶
我要去长沙，谁知道长沙最繁华的小吃街在哪？
最繁华的小吃街必是坡子街了。
在这里，步行街小吃一条街内，南门口，火宫殿这些都是很大众化的，知名度也高。
拓展资料：
长沙特色小吃一览
长沙臭豆腐。说起长沙第一个就要想到长沙臭豆腐，臭豆腐外表看起来黑黑的，闻起
鸡脚汤怎么炖好喝
红枣花生鸡脚汤好喝，而且很营养，可以补充胶原蛋白跟维生素。
用料
主料：鸡爪10只、鲜枣6粒
辅料：花生(鲜)90克、橙皮10克
调料：食盐1/2茶匙、姜2片、料酒1汤匙
做法
1.鸡脚浸泡后清洗干净
2.冷水下锅，加料酒和姜片煮开
3.三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净，掰掉上面的趾甲
4.将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅
5.进去洗净的大红枣，橙皮切细丝也放进去
6.加入适量的清水，盖上盖子炖煮3-3.5小时，加入适量盐调味后即可出锅
烹饪技巧
1、鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥；
2、鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉；
3、炖煮的过程不要揭锅，以免影响口感；
4、此汤不必加太多调料，煮好后加点盐调味即可，要的就是原汁原味；
5、我家的枣比较大，所以放5、6粒就够了，小点的枣可以多放几粒；
6、橙皮可以换成陈皮，我家没有，所以用橙皮代替。
啤酒烧牛肉的做法?
本菜清香四溢，肉嫩可口，特别适合在寒冷的冬天食用。
主料：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克。
调料：食用油30克，酱油2小匙，生姜1小块，大蒜3瓣啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖小匙，味精小匙。
1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；洋葱洗净切块；姜洗净切片；蒜洗净拍松。
2.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫。
3.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。
炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。
1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。<
福州历史上有3位才女，冰心，林徽因，还有一位是谁
庐隐（1898年5月4日—1934年5月13日）原名黄淑仪，又名黄英，福建省闽侯县南屿乡人。笔名庐隐，有隐去庐山真面目的意思。五四时期著名的作家，与冰心、林徽因齐名并被称为“福州三大才女”。明天去福州了,哪些景点是来福州必玩的地方呢？游览完这些景点大概...
昆明旅游必去的景点1、茶暖花瘦：享受是慢工细活地点：昆明老街，如金马碧鸡坊、官渡古镇、苗王谷风景区如果一口气喝干一杯茶，那叫牛饮；如果飞快剪下一大束花，那叫锄草；如果狼吞虎咽地扫完一盘菜，那叫充饥。
如果给一杯茶、一束花、一盘菜足够长的时间，那叫享受。
昆明也有热闹的茶城、茶室。
你可以嗅着一股与众不同的茶香，去寻找千年老树上摘下的普洱。
流连在卖茶具的铺子里，杯杯碗碗一一把玩，爱不释手。
“乱弹茶铺”是老昆明人对滇戏清唱茶铺的习惯称呼，又叫“围鼓茶铺”。
茶铺内一般搭起一座略高于茶座的小台子，安放锣鼓家什，布置演唱者和琴师的座位，由票友组织，并邀请艺人参加。
是一种能让顾客边喝茶边听戏，边听
油炸糯米鸡怎么做
用料
糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油
炸糯米鸡的做法
用电饭锅将糯米提前泡一小时，夹层肉、香干切小丁
香菇用温水泡发切小丁，泡过香菇的水留好备用
夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制
热锅上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽（适当放多点）、蚝油，然后将泡香菇的水倒入，沸腾后转小火焖一小会
将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀，按下煮饭键，待糯米饭快熟时，撒一把小豌豆，继续焖一会，最后撒上葱花，另外用面粉加水，调成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）
最后将做好的糯米饭捏成饭团，挂上面糊放油锅炸炸就好了干炸糯米鸡翅包饭的做法步骤图,怎么做好吃
主料鸡翅6个辅料油适量盐适量葱花适量生抽2勺蚝油2勺糯米1碗步骤1.用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉，表皮不要割破了2.将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀，放入冰箱腌制过夜3.糯米淘洗干净后用水泡一晚
鸡蛋打卤子怎么做好吃
主料
面条
600克
鸡蛋
4个
辅料
油
适量
花椒粉
适量
大酱
适量
酱油
适量
盐
少许
蒜苗
适量
水
适量
步骤
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